Бактеріальні культури для кефіру 1 G 2 флаконів - vivo

інгредієнти

лактоза (від молока), сахароза, мікрофлора грибів кефірів: дріжджі кефірів, лактококи lactis, Streptococcus thermophilus, leuconostoc mesentteroides, lactobacillus acidobacterium lactis, lactobacillus delbrueciis. Bulgaricus, Streptococcus thermophilus, lactococcus lactis ssp. Lactis.

Опис

закваска до Kefir Vivo містить мікрофлору зерен кефір, живі бактеріальні культури, включаючи палички молочної кислоти, біфідобактерії та дріжджі кефіру. Завдяки домашній підготовці ми отримуємо кефір лише з природними цукром. Домашній кефір має чудовий, освіжаючий смак. Найкраще виходить з 2% відсоткового молока.

Підготовка

Кефір можна готувати двома способами. Ви можете отримати рідше в консистенції KEFI, додавши вміст закваски до молока (від 1 до 3 л), нагрітих до кімнатної температури (приблизно 20-24 градусів С). Вміст закваски слід ретельно змішати з молоком, накрити страву і відкладати в тепле місце на 14 - 24 години. Щоб отримати щільніший кефір, його слід готувати згідно з рецептом йогурту: 1-3 літра пастеризованого молока кипіння і охолоджуйте до +37 до +43 градусів C. Додайте вміст флакона до молока і ретельно перемішайте. Ретельно накрийте судно молоком, накрийте ковдрою і відкладіть у тепле місце близько 8-10 годин. Після цього часу покладіть страву в холодильник і зачекайте кілька годин - кефір потовщений. Споживайте його до 7 днів. Ви можете прищепити молоко 2-3 рази, використовуючи 4-3 рази з 4 великими столовими ложками кефіру на 2 літри молока.

харчова цінність у 100 г

Значення енергії - 1155 кДж /276 ккал

жир - 0,5 г

включаючи насичені жирні кислоти - 0 G

вуглеводи -60 г

включаючи цукри - 20,0 г

білок -8 g

Сіль - 0 G

Рекомендовані умови зберігання

Зберігайте при температурі від +2 до +8 градусів C