ЖИВІ КУЛЬТУРИ БАКТЕРІЙ ДЛЯ КЕФІРУ «ЗАПУСК

ЖИВІ БАКТЕРІАЛЬНІ КУЛЬТУРИ ДЛЯ КЕФІРУ "SOURDOWN", БЕЗ ГЛЮТЕНУ 1 г (2 ФЛАКОНИ) - VIVO

СКЛАД

лактоза (з МОЛОКА), сахароза, мікрофлора кефірних грибів: кефірні дріжджі, Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis.

ОПИС

VIVO КЕФІЄР закваска містить мікрофлору кефірних зерен, живі бактеріальні культури, в тому числі молочнокислі бактерії, біфідобактерії та кефірну закваску. Завдяки домашньому приготуванню ми отримуємо кефір тільки з природними цукрами. Домашній кефір має чудовий, освіжаючий смак. Найкраще виходить з 2% МОЛОКА.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Кефір можна приготувати двома способами. Більш рідкий кефір можна отримати, додавши вміст закваски в МОЛОКО (від 1 до 3 літрів), нагріте до кімнатної температури (приблизно 20-24 градуси С). Вміст Закваски ретельно перемішати з молоком, накрити ємність кришкою і залишити в теплому місці на 14-24 ч. Щоб отримати більш густий кефір, готуйте його за такою схемою: рецепт йогурту: 1-3 л пастеризованого МОЛОКА закип'ятити і охолодити до температури від +37 до +43 град.С. Додати вміст флакона до МОЛОКА і ретельно перемішати. Посудину з молоком ретельно закривають кришкою, накривають ковдрою і залишають у теплому місці приблизно на 8-10 годин. Після закінчення цього часу приберіть блюдо в холодильник і почекайте кілька годин - кефір ще більше загусне. Спожити протягом 7 днів. Отриманим кефіром можна засіяти МОЛОКО ще 2-3 рази, використовуючи 4 великі ложки кефіру на 2 літри МОЛОКА.

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ В 100 г

Енергетична цінність - 1155 кДж / 276 ккал

Жири - 0,5 г

в т.ч. насичені жирні кислоти - 0 г

Вуглеводи - 60 г

в т.ч. цукру - 20,0 г

Білок - 8 г

Сіль - 0 г

РЕКОМЕНДОВАНІ УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ

Зберігати при температурі від +2 до + 8 градусів C .