Закваска для вершків 2x0,5г домашні вершки, корисні бактерії VIVO

Ліофілізовані живі культури пробіотичних бактерій для всієї родини.

БЕЗКОШТОВНО: до кожного замовлення, що перевищує 199 злотих, ми БЕЗКОШТОВНО додаємо пакет гімалайської солі вагою 1 кг.

Що таке йогурт, кефір чи вершки?

• Закваски VIVO - це закваски з культурами корисних бактерій для приготування йогурту, кефіру, сиру, вершків або квасу в домашніх умовах. Закваски відрізняються унікальним складом бактеріальних культур, а приготовані з них продукти не містять зайвих добавок, таких як сухе молоко, стабілізатори, консерванти, барвники або загусники, присутні в деяких готових продуктах. Закваски не містять глютену, а бактерії, які вони містять, не є генетично модифікованими. Товари мають знаки якості ISO.
• Приготування домашнього йогурту дуже просте і не вимагає більше 5-10 хвилин особистої участі. А результат порадує кожного члена сім'ї - і дорослих, і дітей.
• Закваски, завдяки вмісту живих бактеріальних культур, підтримують мікрофлору кишечника, так важливу для імунітету організму. Ці культури разом з молочною кислотою, що утворюється під час скисання молока, при щоденному споживанні негативно впливають на хвороботворні бактерії та грибки.

ЗАКВАС ДЛЯ КРЕМУ:

• Закваска для сметани в домашніх умовах.

  Домашні вершки смачні, а їх поживні властивості цінні для організму. Крем містить живі молочнокислі бактерії, а також калій, кальцій, залізо, вітаміни А, Е, В1, В2, С, РР. Вершки домашнього приготування не містять добавок і рослинних жирів.

• Без непотрібних доповнень

  Домашні вершки - це дуже смачний продукт, який не містить рослинних жирів (типу дешевої пальмової олії та ін.), стабілізаторів, загусників і консервантів. Це особливо важливо в харчуванні дітей.

  Після сквашування вершків VIVO Zakwava виходить крем, який містить органічні кислоти, мінеральні солі калію, кальцію, заліза, вітаміни - А, Е, В1, В2, С, РР.

  Вершки домашнього приготування не піддаються термічній обробці, що дозволяє зберегти свої корисні властивості. Використовуючи закваску VIVO для вершків, виходить живий продукт.

• Ми самі вирішуємо жирність

  Ще одна велика перевага домашнього сквашування - це можливість самостійно вибирати жирність, вибираючи вершки для сквашування з тією кількістю жирності, яка вам підходить. Для сквашування вершків ми використовуємо вершки, які є в магазині, але можна і знежирене молоко – прямо з корови (його потім треба пастеризувати). Таким чином ми отримаємо ферментований продукт, калорійність якого буде в 2,5 рази нижча, ніж 20% вершків.

• Комплексне харчування

  Бактеріальні культури для крему були обрані на основі їхніх симбіотичних властивостей. Перевагою вершків, як і всіх продуктів сквашування молока, є збалансоване співвідношення поживних речовин: білків, жирів, вуглеводів, амінокислот, мінеральних солей, молочної кислоти.

• Бактеріальні культури:

  Lactococcus lactis ssp. cremoris штам, який росте в молоці, має кремову текстуру та вершковий смак.

  Lactococcus lactis ssp. diacetylactis штам, який розвивається в молоці, надає йому кисло-солодкого та специфічного смаку.

  Lactococcus lactis ssp. lactis при підкисленні молока додає кислуватий, приємний смак, активно скисає на початку підкислення. Виробляє активний антибіотик - низин.

  Streptococcus salivarius ssp. thermophilus розвивається в молоці при вищих температурах (37 – 40) °C, створює гладку кремоподібну консистенцію густої сирної маси, з приємним смаком і запахом ряжанки. Має високий індекс в'язкості.

Як приготувати крем?

Приготувати крем Vivo дуже просто і виглядає так само, як приготування йогурту:

• КРОК 1 Вершки потрібно підігріти на водяній бані до 35 градусів Цельсія. і додайте закваску.
• КРОК 2.Наповніть пляшку закваскою до половини молоком або водою кімнатної температури, закрийте кришку та струсіть, доки порошок не розчиниться. Вилити в крем, перемішати і залишити на 8-10 годин у теплому місці. Потім поставте в холодильник.
• З сметани також можна зробити смачне масло в домашніх умовах.
• Увага! Весь посуд і ложки перед вживанням обшпарюють окропом.

Зміст:

• Упаковка містить два флакони по 0,5 г.

Зберігання:

• при температурі від +2 до +8 градусів - 12 місяців. Можливий термін транспортування при температурі до 30 градусів Цельсія до 10 днів.

Інгредієнти:

• Lactococcus lactis ssp. cremoris
• Lactococcus lactis ssp. diacetylactis
• Lactococcus lactis ssp. lactis
• Streptococcus salivarius ssp. thermophilus

Харчова цінність на 100 г:

• Енергетична цінність - 563 кДж / 136 ккал
• Жири - 12,0 г
• - в тому числі насичені жирні кислоти - 8,0 г
• Вуглеводи - 4,0 г
• li>
• - в тому числі цукру - 4,0 г
• Білок - 3,8 г
• Сіль - 0,17 г

Код EAN:

• 4820148053821