Живі бактеріальні культури Сімбілакт з лактулозою 3 г (2 флакони х 1,5 г) Vivo sourdough

Інгредієнти

Мальтодекстрин, лактулоза, ліофілізовані штами бактерій: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus (2 штами), Bifidobacterium lactis (2 штами), Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei , Bifidobacterium infantis

Харчова цінність 100 г

Енергетична цінність - 242 кДж / 58 ккал

Жири - 2,0 г

- в тому числі насичені жирні кислоти - 1,4 г

Вуглеводи - 5,9 г

- в т.ч. цукру - 5,6 г

Білки - 4,0 г

Сіль - 0,13 г

Додаткова інформація

Зберігати при температурі від +2 до +8°С. Веганський, вегетаріанський продукт.

Вага нетто: 3 г - 2 флакони по 1,5 г

Чому варто їсти домашній йогурт?

Перш за все

домашній йогурт – це смачно – домашні йогурти мають широкий спектр застосування в кухня. Просто майте вдома фрукти, горіхи, мюслі, вівсяні пластівці, пшоняні пластівці тощо, що завгодно! Здорова альтернатива підсолодженим і штучно підфарбованим йогуртам. Густий, оксамитовий і натуральний на смак, найкращий!

По-друге

домашній йогурт на 100% натуральний - коли ми робимо свій власний домашній йогурт, ми маємо 100 % впевненості, що наш продукт не містить штучних барвників, консервантів, цукру та інших Е... Бачачи, як молоко перетворюється на йогурт, ми маємо докази того, що такий продукт містить крихітні живі активні бактеріальні культури. Це велике задоволення для нас і домочадців. Цей йогурт: без цукру, без сухого молока та крохмалю, без барвників! Натомість: лише молоко та бактерії, максимальна свіжість, традиційне сквашування.

По-третє

домашній йогурт - це те саме здоров'я - такий йогурт - це свіжорозмножена бактеріальна флора з вітамінами, що утворюються в результаті бродіння, низькокалорійний і легкозасвоювану їжу, яку можна їсти будь-коли, будь-коли, щодня.

Четверте

домашній йогурт займає лише 10 хвилин роботи - так, 10 хвилин стільки нам потрібно для змішування інгредієнтів плюс приблизно 6-10 годин – час очікування власного, домашнього, здорового йогурту! Такий продукт економічний і дешевший за «магазинні» аналоги.

Що таке лактулоза?

Лактулоза — це дисахарид, який в основному використовується для лікування проблем із запорами. На відміну від лактози, він не всмоктується в кишечнику людини. При цьому підвищується осмотичний тиск у кишечнику, викликає вихід води в просвіт кишечника, збільшується об’єм калу – має проносну дію. Продукти бактеріального метаболізму лактулози зсувають рН в товстій кишці в кислу сторону, пригнічують ріст і розмноження патогенних мікроорганізмів.

Лактулоза, що міститься в продукті, через малу кількість не має проносний ефект. Додавання лактулози, що міститься в йогурті, сприяє розмноженню бактеріальних культур.

Кому рекомендована закваска Сімбілакт з лактулозою?

• рекомендовано всім людям віку,

• рекомендовано при проблемах із запорами,

• рекомендовано людям, які хочуть ввести в свій раціон продукти, багаті лактобактеріями та біфідобактеріями.

Lactobacillus і Bifidobacterium - корисні бактерії в організмі людини

Часті бактеріальні інфекції верхніх дихальних шляхів, носа, горла та носових пазух виникають внаслідок ослаблення імунітету дорослих і дітей . Причиною цього стану є, серед іншого, ослаблення бактеріальної флори в кишечнику, що є важливим фактором для підтримки належного імунітету. У людей, які часто застуджуються, спостерігається нестача корисних бактерій у кишечнику (кишковий дисбактеріоз).

У кишечнику містяться молочнокислі бактерії (Lactobacillus) і Bifidobacterium, які відповідають за наше здоров'я. Однак, коли їх «функція» порушується (занадто мала кількість), починають розмножуватися небажані штами бактерій, наприклад бактерії кишкової палички, бактерії застуди, стрептококи тощо. Серйозні бактеріальні інфекції лікують антибіотиками, які негативно впливають на бактеріальна флора в кишечнику. Антибіотики знищують шкідливі бактерії, а також вбивають корисні бактерії, що знаходяться в тонкому кишечнику. Внаслідок цього імунітет організму послаблюється.

Після та під час лікування антибіотиками рекомендується вживати молочні продукти, що містять живі бактеріальні культури. До таких продуктів відноситься ацидофільне молоко, яке містить позитивні штами бактерій, що володіють здатністю протидіяти несприятливим гнильним і хвороботворним бактеріям. Ацидофільне молоко можна вживати з лікарськими засобами та продуктами харчування.

Робимо домашній йогурт

• з молока: коров'ячого, козячого, овечого та ін. Від 1 до 3 літрів, в залежності від потреб. Ви можете використовувати рослинні напої: мигдальний, кокосовий, соєвий тощо.

• бактерії: купіть спеціальну закваску для йогурту або бактерії з йогурту в магазині,

• блюдо, йогуртниця, термос: скляна посудина з кришкою, каструля, банка, глиняна посудина, термос (не алюмінієвий) йогуртниця (її перевага в тому, що вона сама стежить за відповідною температурою). Ми не використовуємо алюмінієвий посуд!

• термометр: корисний для вимірювання температури молока,

• ковдра, рушник, радіатор - підтримувати температуру 37-43°C.

Як використовувати закваску?

1. 1-3 літри пастеризованого молока закип'ятити і охолодити до температури від +37 до +43°С.

2. Вміст флакона додайте в молоко і ретельно перемішайте. Посудину з молоком ретельно закрити, накрити ковдрою і залишити в теплому місці приблизно на 8-10 годин.

3. Після закінчення цього часу приберіть блюдо в холодильник і почекайте кілька годин - йогурт ще більше загусне. Споживайте протягом 7 днів. Отриманим йогуртом можна засіяти молоко ще 2-3 рази, використовуючи 4 великі ложки йогурту на 2 літри молока.