Cocoa alkalized powder powder 500g

country of origin

ghana

is best to eat before

March 2027

Fat content: 10-12%

Product

Какао -порошок - це насіння фруктових какао. Дерево какао росте в Південній та Центральній Америці. Переважна більшість какао -бобів, що пропонуються на ринку, походять з африканських країн: узбережжя Слонової кістки, Гана, Нігерії та Камеруну. кровообіг, заспокоює стрес і покращує настрій.

Алкалізований какао, також відомий як голландський какао або чорний какао, -це какао -порошок, що піддається процесу лужної алкалізації (так -кальованого голландського), який передбачає лікування какао з високотемпературним лужним розчином та під тиском. Цей процес, ініційований у Нідерландах у ХІХ столітті, змінює властивості какао наступним чином:

• смак : лужні м'які, менш кислі та гіркі какао порівняно з натуральним какао (неалкульованим). Він має більш оксамитовий, шоколадний смак. 4
• розчинність : легше розчиняти у воді та жирі, створюючи гладку консистенцію, наприклад Торти. 4
• вміст жиру : він часто знежирений, що містить, наприклад 10-12% жиру (порівняно з 20–22% у натуральному какао).

композиція

алкалізована в порошку 100%

упаковка

какао Allkalized упакована в сумки doypack. Тісне закриття блискавки дозволяє вам відкривати і неодноразово закривати сумку.

Зберігайте

Зберігайте в сухому, прохолодному місці в щільно закритій упаковці. Захистити від світлих та іноземних ароматів.

Інформація про алергени

Завод також упаковує: кунжут, мигдаль, продукти діоксиду сірки, різні горіхи, глютенові продукти. Незважаючи на всі зусилля, це неможливо виключити в продукті цієї сировини.