КАКО-БОБИ 250г

СИРІ ВЕЛИКА УПАКОВКА

------------ --------------- ---------------------------------- --------------

Сирі какао-боби є найкращою з можливих форм, оскільки вони лише висушені, тож зберігають якомога більше поживних речовин. Він може бути основою для домашнього шоколаду, посипкою для морозива та інших десертів, а також хрусткою закускою.

Перш за все, слід зазначити, що какао-боби доступне в цій пропозиції не слід порівнювати з какао, яке ми купуємо в магазині. Магазинні версії зазвичай подрібнюють, знежирюють і переробляють на какао-порошок. Коли ми використовуємо цілі какао-боби, ми подрібнюємо або натираємо їх безпосередньо перед використанням, що дозволяє їм зберегти глибину смаку та аромату.

Чи знаєте ви, що...

Карл Лінней, шведський ботанік XVIII століття, назвав какао-дерева «Theobroma cacao», що означає їжа богів. Какао-дерево — це дерево, яке походить з Південної та Центральної Америки, росте на невеликих висотах у тропічному кліматі. Перші врожаї з’являються приблизно через 5 років після посадки.

Коли ми заглибимося в історію, то побачимо, що какао-боби були дуже популярні ще в 400 році до нашої ери. Цивілізація майя використовувала какао-боби різними способами, в тому числі як мелене, зварене з кукурудзяним борошном і плодами перцю.

Хімічний склад

Весь секрет какао-бобів полягає в їх складі. Мікроелементи, що містяться в какао, впливають на психічний стан людини.

• Завдяки цукрам і жирам продукти з какао є концентратом енергії.
• Магній допомагає зняти втому. і заспокоює нерви.
• Теобромін - має стимулюючі властивості.
• Ніацин - допомагає вивільнити енергію, що міститься в їжі.
• Флавоноїди - сприяють покращенню функціонування кровоносної системи, діють як антиоксиданти, одночасно нейтралізуючи вільні радикали, відповідальні за процес старіння та виникнення раку.
• Мінеральні речовини, що містяться в какао:

  - калій - позитивно впливає на підтримку нормального артеріальний тиск

  - кальцій - необхідний для підтримки здоров'я кісток і зубів

  - мідь - сприяє підтримці правильного енергетичного обміну

  - фосфор - допомагає в правильному функціонування клітинних мембран

• Крім того, какао-боби підтримують секрецію серотоніну - речовини, що відповідає за гарний настрій і прилив енергії.

Харчова цінність на 100 г:

• енергетична цінність: 2621 кДж / 626 ккал
• жири: 51 г

  - включаючи насичені жирні кислоти: 30 г

• вуглеводи: 29,4 г

  - включаючи цукру: 15 г

• клітковина: 15 г
• білки: 12,4 г
• сіль: 0,1 г

Злегка кислуватий запах і білий наліт на лушпинні какао-бобів є цілком природним явищем, що виникає в результаті процесу бродіння бобів під час виробництва. Це не означає, що продукт поганої якості або наявність цвілі.

Походження: Венесуела

Дистриб'ютор: Skworcu.com.pl Marek Skworc

Вага нетто: 250 грам

Інформація про алергени:

Арахіс та інші горіхи, соєві боби, кунжут і гірчиця, злаки, що містять глютен, продукти, що містять діоксид сірки, лактозу, яйця та селера.