КАКАО-БОБИ 250г

СИРІ ВЕЛИКА УПАКОВКА

-------------------------- -------------------------------------------------- ---------------

Сирі какао-боби є найкращою з можливих форм, оскільки вони лише висушені, тож у них збереглося стільки поживні речовини, наскільки це можливо. тільки воно могло. Він може бути основою для домашнього шоколаду, топінгом для морозива та інших десертів, а також хрусткою закускою.

На початку зазначимо, що какао-боби Наявність у цій пропозиції не варто порівнювати з какао, яке ми купуємо в магазині. Магазинні варіанти найчастіше подрібнюють, знежирюють і переробляють в какао-порошок. Коли ми використовуємо цілі какао-боби, ми їх самостійно подрібнюємо або натираємо безпосередньо перед використанням, що дозволяє зберегти глибину смаку та аромату.

Чи знаєте ви, що...

Карл Лінней, шведський ботанік 18-го століття, назвав какао-дерева «Theobroma cacao», що означає продукт харчування боги. Какао-дерево - це дерево з Південної та Центральної Америки, що росте на невеликих висотах у тропічному кліматі. Перші врожаї з’являються приблизно через 5 років після посадки.

Коли ми заглибимося в історію, то побачимо, що какао-боби були дуже популярні ще в 400 році до нашої ери. Цивілізація майя використовувала какао-боби різними способами, зокрема: як мелену муку, приготовану з кукурудзяним борошном і перцем.

Хімічний склад

Весь секрет какао-бобів полягає в їх складі. Мікроелементи, що містяться в какао-дереві, впливають на психічний стан людини.

• Завдяки цукрам і жирам продукти з какао-бобів є концентратом енергії.
• Магній допомагає зняти втому і заспокоює. нерви.
• Теобромін - має стимулюючі властивості.
• Ніацин - допомагає звільнити енергію, що міститься в їжі.
• Флавоноїди - сприяють покращенню роботи кровообігу систему, діють як антиоксиданти, нейтралізуючи вільні радикали, відповідальні за процес старіння та виникнення раку.
• Мінеральні речовини, що містяться в какао:

  - калій - благотворно впливає на підтримку належного артеріального тиску

  - кальцій - необхідний для підтримки здоров'я кісток і зубів

  - мідь - сприяє підтримці належного енергетичного обміну

  - фосфор - допомагає в належному функціонуванні клітинних мембран

• Крім того, какао-боби підтримують секрецію серотоніну – речовини, що відповідає за гарний настрій та енергію.

Харчова цінність на 100 г:

• енергетична цінність: 2621 кДж / 626 ккал
• жири: 51 г

  - в тому числі насичені жирні кислоти: 30 г

• вуглеводи: 29,4 г

  - в тому числі цукру: 15 г

• клітковина: 15 г
• білки: 12,4 г
• сіль: 0,1 г

Злегка кислуватий запах і білий наліт на лушпинні какао-бобів є цілком природним явищем, що виникає в результаті процесу бродіння бобів під час виробництва. Це не свідчить про низьку якість продукту чи наявність цвілі.

Країна походження: Венесуела

Дистриб'ютор: Spice Express Dorota Tlałka

Вага нетто: 250 грам

Інформація про алергени:

Виробництво використовує арахіс та інші горіхи, сою, кунжут і гірчицю, крупи, що містять глютен, продукти, що містять діоксид сірки, лактоза, яйця та селера.