Какао-боби, цілі сирі, 1 кг

Опис продукту:

Какао-боби — це сирі плоди (також звані горіхами) дерева какао, дерева, яке походить із тропічних лісів Південної Америки. В даний час какао також культивується в деяких регіонах Африки та Азії. Какао-боби відносять до т.зв Суперфуд їжа, тобто необроблені продукти, які благотворно впливають на наш організм. Як в промислових масштабах, так і для домашнього використання з какао-бобів виробляють какао-боби, какао-масло і шоколад. Сирі какао-боби підходять як доповнення до десертів, шоколадної глазурі, шоколаду або кави.

Свіжі какао-боби м'які, гіркі, позбавлені аромату і оточені м'якоттю. Щоб надати зернам потрібного запаху, кольору і смаку, їх ферментують. Це найважливіший етап у виробництві високоякісного зерна. Ферментація призводить до того, що зерно втрачає здатність до проростання, зменшує гіркоту та розвиває початок типового аромату какао. Після ферментації зерно містить до 60% води, а потім сушиться природним шляхом або штучно на сонці. Після сушіння вміст води падає до 5-7%, а хімічні зміни, що відбулися в зерні під час бродіння, зберігаються.

Таким чином створюються сирі какао-боби зі специфічним ароматом, що складається з кілька сотень різних сполук.

Як використовувати: сирі какао-боби можна використовувати для приготування чашки ароматного какао, справжнього домашнього шоколаду або їсти без обробки як натуральний і здоровий закуска.

Країна походження: Перу/Венесуела/Еквадор/Мадагаскар

Таблиця харчової цінності 100 г продукту:

Харчова цінність: 100 г

Енергетична цінність 2621 кДж/ 626ккал

Жири: 51 г

• насичені жирні кислоти 30 г

Вуглеводи: 29,4 г

• цукор 15 г

Білок 12,4 г

Клітковина 15 г

Сіль 0,1 г

Увага!

Ферментовані какао-боби мають природний білий наліт і специфічний запах. Це не наслідок псування чи цвілі, а природне явище. Тому скарги не приймаються.

Інформація про алергени:

Завод виробляє продукцію, що містить: глютен, гірчицю, горіхи, арахіс, селеру, кунжут, діоксид сірки та соя. Упаковка згаданих продуктів розділена в часі, але ми не можемо на 100% гарантувати, що упаковані продукти не будуть містити сліди алергенів.

Термін придатності:

Усі наші продукти мають поточний термін придатності для споживання та надходить із регулярних поставок.

Упаковка:

Наші продукти упаковані в пакети на блискавці або ПЕТ-баночки. Усе пакування сертифіковано для зберігання харчових продуктів.

Що робить наше пакування унікальним?

• дуже добра механічна міцність,
• надійна багаторазова застібка-блискавка,< < /li>