Какао преміум церемоніальний - Дегустаційний набір з усього світу 10х100г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 999
Оплачивая «Какао преміум церемоніальний - Дегустаційний набір з усього світу 10х100г» данное изделие из «Какао» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Дегустаційний набір із 10 видів церемоніального какао - Подорож крізь смаки з усього світу
Sopot Manufaktura
Дегустаційний набір із 10 видів церемоніального какао - подорож крізь смаки з усього світу
Відкрийте для себе секрети церемоніального какао з нашим ексклюзивним набором для дегустації. Цей унікальний смак перенесе вас у подорож розмаїттям какао, яке віддає данину традиціям і ритуалам стародавніх цивілізацій.
Наша пристрасть до какао виховувалась поколіннями, тому ми пишаємось цим. що ми створюємо їх від початку до кінця, з особливою ретельністю та відданістю. Наша мета — надавати нашим клієнтам продукцію найвищої якості, тому ми відбираємо найкращі боби з усього світу для створення унікальних варіантів церемоніального какао. Весь процес відбору бобів, аж до кінцевого продукту, контролює наш експерт Марта Коельо Моралес – уродженка Еквадору, яка з дитинства займається вирощуванням какао на сімейних фермах.
Розпочніть свою подорож у світ церемоніального какао, наш набір для дегустації — це ідеальна можливість дослідити смаки та культуру, властиву кожному зерну.
Що ви знайдете в наборі?
Hacienda Limon: це какао походить з Еквадору, з регіону Hacienda Limon, де місцеві плантації відомі своєю причетністю до виробництво какао найвищої якості. Зерна з цієї плантації характеризуються винятково гладким і насиченим смаковим профілем, з домінуючими цитрусовими та квітковими нотками та тонко помітними горіховими акцентами. Крім того, це какао характеризується легкою кислинкою та ніжною солодкістю, що робить його чудовим вибором для любителів шоколаду, які шукають унікальний смак.
Sierra Nevada: Виготовляється з какао-бобів з гір Сьєрра-Невада де Санта-Марта в Колумбії, цей сорт пропонує унікальне поєднання смаків із помітними горіховими акцентами та легкою кислинкою. Це сорт, який цінується за його стійкі методи виробництва та підтримку місцевих громад.
O'Payo: какао O'Payo походить з Нікарагуа, з регіону Васлала, де є невеликі сімейні ферми. утворити кооператив виробників. Його смак характеризується тонкими нотками фруктів і квітів, з виразною солодкістю та делікатною гірчинкою.
Apach Cooperative: Цей сорт походить із Гондурасу, з Apach кооперативу, який об’єднує дрібні виробники какао. Його вирізняє насичений, глибокий смак із помітними нотками какао та ледь помітною кислинкою, що робить його ідеальним для церемоніального вживання.
Village Hope: це сорт какао з Сьєрра-Леоне, відомий темним, інтенсивним смаком із сильними землистими нотками та багатою текстурою. Це какао походить від проектів, спрямованих на покращення умов життя фермерів та їхніх сімей.
Науа: какао з Коста-Ріки, особливо з регіону Упала, де виробники науа відомі своєю прихильністю до сталого розвитку та якості своїх бобів. Цей сорт має ніжний смак із квітковими та фруктовими нотами, ідеальний для тих, хто шукає більш витонченого досвіду.
Fazenda Ararauna: це бразильське какао з регіону Баїя, відоме за унікальні смакові властивості, включаючи солодкі нотки меду та тропічних фруктів. Це сорт, визнаний завдяки екологічним методам вирощування.
Akesson Bejofo: сорт з Мадагаскару, зокрема з плантації Bejofo, якою керує сімейна компанія Akesson. Його вирізняє унікальний смаковий профіль із помітними нотками цитрусових і лісових фруктів, а його виробництво базується на принципах сталого сільського господарства.
Maya Mountain: какао з Белізу, вироблене кооперативом Maya Mountain Cacao, який співпрацює з дрібними фермерами. Його характеризують виразні фруктові ноти, особливо цитрусових та екзотичних фруктів, зі збалансованою солодкістю та кислинкою.
Piura Blanco: Рідкісний сорт какао з Перу, з регіону Piura, відомий своїми легкими бобами та унікальним фруктовим смаковим профілем з нотами манго, абрикоса та лайма. Його цінують за унікальність і складність смаку.
Що таке церемоніальне какао?
Церемоніальне какао — це не що інше, як чиста незнежирена паста з ретельно відібраних благородних какао-бобів, підданих обробці до ніжної ферментації, щоб поглибити унікальний аромат кінцевого продукту.
Завдяки природному процесу отримання він містить більше жиру і водночас >багато більше активних інгредієнтів, ніж звичайне какао, куплене в магазині.
Натуральний жир какао може бути видимим на какао у формі біле покриття. Це природний процес для какао, яке не темперували.
Церемоніальне та звичайне какао – у чому різниця?
- Чистота – церемоніальне какао не містить жодних добавок – це 100% чиста какао-паста. Не містить жодного грама цукру, молока чи лактози.
- Процес виробництва - заснований на подрібненні ферментованих какао-бобів. Не піддається процесам знежирення та алкалізації.
- Склад - церіональне какао містить більше жиру, ніж звичайне какао, але також набагато більше активних речовин і має більший вміст теоброміну. Важливо, щоб у процесі виробництва не видалялися природні інгредієнти.
Церемоніальне какао може позитивно впливати на настрій, мати антистресові властивості та приносити розслаблення . Під час традиційних церемоній какао також використовувалося як природний афродизіак.
Наше какао готується за традиційним рецептом і грубого помелу - без використання комерційних блендерів, які подрібнюють зерна в однорідну масу.
Чим наш набір виділяється?
- Церемоніальне какао чудової якості: кожен вид какао в наборі було ретельно відібрано для забезпечення найвищої якості. Це справжнє свято для смаку.
- Різноманітність смаків: Подарунковий набір дозволить вам відкрити різноманітність смаків церемоніального какао з різних регіонів. Кожне какао - це унікальна смакова пригода.
- Ідеальний подарунок: це ідеальний подарунок для любителів какао та гурманів. Оригінальність набору неодмінно порадує одержувача.