КАКАО-БОБИ подрібнені 250 г

Какао-дерево — це вічнозелене дерево з сімейства мальвових, що походить з екваторіальних вологих тропічних лісів Центральної та Південної Америки. Згідно з дослідженнями, ще в 1500 році до н. Його культивували племена ольмеків, які отримували з нього солодку м'якоть і ароматні зерна. Якао-боби, піддані спеціальному процесу ферментації з подальшою сушкою і обсмажуванням, використовувалися для приготування приголомшливих напоїв, які вживали корінні індіанці в ритуальних цілях. Привезені до Європи Христофором Колумбом, вони швидко завоювали серця аристократії того часу, а напій, приготований з них, рафінували цукром і дрібкою ванілі, створюючи какао, яке ми знаємо сьогодні. В даний час найбільші плантації какао знаходяться в Африці, а какао-боби залишаються широко використовуваними в харчовій, фармацевтичній і косметичній промисловості.

Какао-боби:

• містять 20% білка, 38% вуглеводів і приблизно 24,5% жиру (після знежирення вміст цього інгредієнта падає до 10-12%).;
• вони багаті на низку вітамінів (A, E і B) і мінералів (включно з магнієм, кальцієм, фосфором, натрієм, цинком, залізом і калієм).
• містять багато харчових волокон і алкалоїдів;
• відносяться до групи безглютенових продуктів;

Властивості:

• це багате джерело антиоксидантів;
• поліфеноли, що містяться в какао, уповільнюють процеси старіння клітин;
• антоціани, присутні в напої, запобігають пошкодженню генетичного матеріалу, викликаного вільними радикалами;
• завдяки наявності магнію підтримує правильне функціонування кровоносної системи;
• регулює роботу серця;
• допомагає стабілізувати артеріальний тиск на потрібному рівні;
• гальмує розвиток атеросклерозу та захворювань кровоносних судин;
• кофеїн, що міститься в какао, стимулює організм до дії;
• зменшує втому та млявість і сприяє концентрації;
• нормалізує роботу центральної нервової системи;
• знімає наслідки стресу;
• вивільняє вироблення ендорфінів, відповідальних за психічне благополуччя;
• покращує настрій і допомагає полегшити можливі депресивні епізоди;

Регулярне вживання какао-бобів рекомендовано в першу чергу людям, які дотримуються дієти для схуднення, як заміна іншим солодощам. Какао покращує настрій, але без цукру воно не забезпечує організм непотрібними калоріями. Стимулює почуття та полегшує концентрацію, тому рекомендується людям, які піддаються значним розумовим навантаженням, учням, студентам та людям похилого віку. Для жінок для зняття передменструальної напруги та перепадів настрою під час менопаузи. Підтримує при захворюваннях серцево-судинної системи як природне джерело магнію і цинку та речовин, що відповідають за підвищення рівня «хорошого» холестерину в крові. Какао-боби ідеально підходять на кухні як інгредієнт для коктейлів, граноли, всіляких легких кремів, сумішей для сніданку, таких як мюслі та йогурт. Їх також можна використовувати як оригінальну начинку для десертів і поєднувати з фруктами, особливо з бананами, манго, грушами та персиками.

• Продукція: какао-боби
• Інгредієнти: 100% какао-боби
• Зовнішній вигляд: розчавлений
• Країна походження: Гана
• Термін придатності: вказано на етикетці на упаковці
• Зберігання:зберігати в сухому місці при температурі нижче 25°C у щільно закритій тарі;
• Протипоказання: невідомо;
• Інформація про алергени:продукт може містити сліди глютену, яєць, горіхів, сої, молока, селери, гірчиці, кунжуту, діоксиду сірки та похідних вищезгаданих речовин;

Харчова цінність продукту в 50 г (% RWS* в 50 г)

• Енергетична цінність 727 кДж / 174 ккал (9%)
• Жир: 3,02 г (1%) - включаючи насичені жирні кислоти: 0,3 г (1%)
• Вуглеводи: 31,31 г (12%) - включаючи цукру 3,3 г (4%)
• Клітковина: 8,15 г (-)  
• Білок: 11,93 г (24%)
• Сіль: 0,02 г (<1%)

* RWS - референтні значення споживання середньою дорослою людиною (8400 кДж/2000 ккал)

Виробник:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17-200 Hajnówka

Усі описи наведено лише для інформаційних цілей. Вони не є формою медичної консультації. Їх не слід розглядати як рекомендації щодо використання певного продукту, а лише для розширення знань читача.