Какао подрібнене - какао-боби Дукатка

Какао подрібнене - какао-боби 250г Дукатка

Опис продукту

Какао добре знайоме всім ласунам, великим і малим. З нього готують смачний напій і не менш смачний шоколад. Ягоди какао-дерева (Theobroma cacao) містять всередині насіння (з яких отримують какао), які є справжньою скарбницею багатьох поживних речовин: - жирів (приблизно 50% від ваги бобів) - в основному олеїнової, стеаринової та пальмітинової кислоти та мононенасичених жирних кислот.жирних кислот - вони створюють т.зв масло какао; - клітковина, що становить приблизно 15% від маси зерна; - величезна кількість мінеральних солей, особливо магнію, джерелом якого він є найвідомішим, а також калію, цинку, заліза, кальцію, фосфору та натрію; - багато вітамінів - віт. з групи Б, віт. D, E, K; - поліфеноли (10 - 20% сухої речовини) та антиоксиданти у великій кількості та різноманітні (проціанідини, флаваноли, п-кумарова кислота, катехін); - невелика кількість психоактивних речовин, таких як кофеїн, теофілін, теобромін, фенілетиламін, дофамін, серотонін та інші.

Завдяки такому багатству какао впливає на організм людини дуже різноманітно, але благотворно: - незважаючи на його відносно висока калорійність, сприяє схудненню: кофеїн, теобромін і теофілін прискорюють клітинні процеси, сприяючи схудненню; - антиоксиданти уповільнюють старіння клітин, мають протизапальні та протиракові властивості. Антиоксидантний потенціал сполук, що містяться в какао, дуже стабільний і зберігається навіть через кілька десятків років після збору плодів; - допомагає піклуватися про серцево-судинну систему, запобігає утворенню атеросклеротичної бляшки, стабілізує рівень холестерину в крові, знижує артеріальний тиск; - знижує ризик цукрового діабету, покращує метаболізм глюкози та підвищує чутливість тканин до інсуліну. Какао має низький глікемічний індекс, тому його варто вживати регулярно; - покращує пам'ять і концентрацію, підвищує працездатність і стійкість до втоми, також має нейропротекторну дію шляхом гальмування нейродегенеративних змін; - речовини, що входять до його складу, позитивно впливають на настрій, мають антидепресивні, розслаблюючі та стимулюючі властивості, зменшують відчуття стресу та напруги; - зміцнює імунітет за рахунок антисептичної, протизапальної, противірусної та імуномодулюючої дії. Воно захищає імунні клітини.

Однак какао доступне не лише у вигляді порошку або як інгредієнт для шоколаду. Варто звернути увагу на подрібнене какао, тобто сире какао, піддане лише короткочасній ферментації і подрібнене. У цій формі з мінімальною обробкою він пропонує більшу кількість.

Інгредієнти 100% подрібнені какао-боби

Застосування

Подрібнене какао є чудовою закускою саме по собі, особливо для людей, які цінують смаки шоколаду та уникають надмірного споживання цукру. Чудово збагачує всі страви, які люблять компанію какао та шоколаду, в тому числі: випічку, десерти, морозиво, млинці, вівсянку, коктейлі, шейки, вафлі, морозиво тощо, додаючи окрім смаку елемент хрусткості. .

Країна походженняПеру

Упаковка

Продані товари упаковані в пакети Doypack з застібка на шнурку, яка додатково термозварюється для збереження свіжості (кольори упаковки можуть відрізнятися в залежності від поставки).

Умови зберігання

Зберігати в чистому, сухому, прохолодному місці при температурі до 20°С і відносній вологості повітря не вище 75% у щільно закритій упаковці.

Інформація про алергени

Рослина містить наступні алергени: горіхи, мигдаль, кунжут, сою, продукти, що містять глютен і діоксид сірки. Незважаючи на докладання всіх зусиль