КАЛЬЦІЙ ШЕФ 500 Г КАЛЬЦІЮ МІЛАТ СФЕРІФІКАЦІЯ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 13
Просматривая «КАЛЬЦІЙ ШЕФ 500 Г КАЛЬЦІЮ МІЛАТ СФЕРІФІКАЦІЯ», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Поширення продуктів найкращої якості для шеф-кухарів у категорії молекулярної гастрономії.
Наша пропозиція включає продукти харчування, спеції, реактиви, аксесуари тощо все необхідне на кухні молекулярний
CALCIUM sphere CHEF 500 G
КАЛЬЦІЮ ЛАКТАТ ДЛЯ СФЕРИФІКАЦІЇ
Кальцій необхідний у реакції з альгіном, вони разом сферифікуються. Це ідеальний реагент завдяки високій розчинності у воді. Має здатність до сферифікації залежно від вмісту кальцію. Має високу здатність поглинати вологу з продуктів.
Лінія продукції: "CHEF"
Виробник: CHEF INGREDIENTS
net вага: 500 г
CH007 КАЛЬЦІЄВА СФЕРА CHEF 500 г СФЕРА
Кальцій необхідний у реакції з альгіном, вони утворюють сфери разом.
Це ідеальний реагент завдяки високій розчинності у воді. Має здатність до сферифікації залежно від вмісту кальцію.
Має високу здатність поглинати вологу з продуктів.
Характеристики:
- продукт у формі гранул
- має здатність до сферифікації альгіном
- висока здатність поглинати вологу
- дуже добра розчинність у вода
Застосування в молекулярній гастрономії:
- для сферифікації
- для виробництва сиру
Продукт упаковано в банку, як на малюнку.
Пропозиція також включає менші ваги, наприклад, 100 г Molec doypack
Виробник: CHEF INGREDIENTS
країна походження. : Польща