КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД 100г для домашнього сиру 411215
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1989
Оплачивая «» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ХЛОРИД КАЛЬЦІЮ 100г для домашнього сиру 411215
Продюсер: BROWIN
ХЛОРИД КАЛЬЦІЮ 100г
Для сироваріння - продукт необхідний при використанні низькопастеризованого молока і свіжого молока з низьким вмістом кальцію.
Підвищення ефективності виробництва сиру - хлорид кальцію покращує згортання молока, твердість сиру та його обробку.
Легше нарізання сирної маси - компактну сирну масу легше нарізати, що збільшує здатність сирного зерна до усадки.
Висока якість - пропонований хлористий кальцій має харчові сертифікати та безпечний для здоров'я.
Для пивоваріння - кальцій надає пиву м'який, насичений, стабільний смак і сприяє флокуляції білка.
Велика упаковка, економічний вибір - 100 г продукту вистачає на 1000 - 1400 л молока і значно дешевше, ніж менша упаковка.
Хлорид кальцію - це агент, який використовується в сироварінні для підвищення ефективності виробництва сиру. Це важлива добавка при використанні низькопастеризованого або свіжого молока з низьким вмістом кальцію. Хлористий кальцій покращує консистенцію і згортання молока. Його використання зменшує втрату казеїну та жиру.
Завдяки хлориду кальцію сирний згусток більш компактний і його легше обробляти, що полегшує усадку сирного зерна.
Наш продукт має високу концентрацію 94-96% і дуже ефективний.
Упаковка розрахована на 1000-1420 л молока.
Харчова якість пропонованого хлориду кальцію означає, що при правильному дозуванні він благотворно впливає на засвоєння кальцію організмом. Крім того, це агент, який також буде використовуватися в пивоварінні, серед іншого, для надання повного стабільного смаку.
Дозування:
Концентрацію хлористого кальцію слід використовувати в пропорції 0,7-1 г (щіпка) хлориду кальцію на 10 л молока.
Як використовувати:
Рекомендовану кількість кальцію хлориду розчинити в 50 мл кип'яченої води і влити в молоко. Продукт слід додавати перед інокуляцією бактеріальними культурами та сичужним ферментом. Використовуйте відповідно до дозування виробника - надлишок хлориду кальцію може сприяти гіркуватим смаком продукту.
ПРИМІТКА:
Дразнює очі. У разі потрапляння в очі ретельно промити водою протягом кількох хвилин.
маса нетто: 100 г