КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД 100г для домашнього сиру 411215
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 3
Просматривая «КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД 100г для домашнього сиру 411215», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
➡️➡️➡️
КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД 100г 411215
Для сироваріння - продукт необхідний при використанні низькопастеризованого молока та свіжого молока з низьким вмістом кальцію.
Вища ефективність виробництва сиру - хлорид кальцію покращує згортання молока, твердість сиру та його обробку.
Легше нарізання сиру - компактний сир легше нарізати, що підвищує здатність сирного зерна до shrink.
Висока якість - пропонований хлорид кальцію має харчові сертифікати та безпечний для здоров'я.
Для пивоваріння - кальцій надає пиву м'який, насичений, стабільний смак і сприяє флокуляції білка .
Велика упаковка, економічний вибір - 100 г продукту вистачає на 1000 - 1400 л молока і набагато дешевше, ніж менші упаковки.
Хлорид кальцію є агентом, який використовується в сироваріння для підвищення ефективності виробництва сиру. Це важлива добавка при використанні низькопастеризованого або свіжого молока з низьким вмістом кальцію. Хлористий кальцій покращує консистенцію і згортання молока. Його використання зменшує втрати казеїну та жиру.
Завдяки хлориду кальцію сирний згусток є більш компактним і легшим у обробці, що збільшує легкість усадки сирного зерна.
Наш продукт має високу концентрацію 94-96% і дуже ефективний.
Упаковки вистачає на 1000-1420 л молока.
Харчова якість пропонованого хлористого кальцію означає, що при правильному дозуванні він благотворно впливає на засвоєння кальцію організмом. Крім того, це агент, який також буде використовуватися в пивоварінні, серед іншого, для надання повного, стабільного смаку.
Дозування:
Концентрацію хлориду кальцію слід використовувати в співвідношення 0,7-1 г (щіпка) хлориду кальцію на 10 л молока.
Спосіб застосування:
Розчиніть рекомендовану кількість хлориду кальцію в 50 мл кип’яченої води і влити в молоко. Продукт слід додавати перед інокуляцією бактеріальними культурами та сичужним ферментом. Використовуйте згідно з дозуванням виробника - надлишок хлориду кальцію може сприяти гіркому смаку продукту.
УВАГА:
Дразнює очі. Якщо він потрапив у очі, обережно промийте їх водою протягом кількох хвилин.
Вага нетто: 100 г