КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД 100г для домашнього сиру
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 4
Просматривая «КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД 100г для домашнього сиру», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД 100 г
Опис продукту:
Хлорид кальцію харчовий дигідрат 77% E509
Технологічна функція: регулятор кислотності, стабілізатор, носій , емульгуюча сіль, сполучна речовина.
Хлорид кальціює чудовим джерелом іонів кальцію. Використовується для очищення води, в пивоварінні регулює її жорсткість. Найчастіше його використовують для виготовлення сирів і молочних продуктів. Зміцнює текстуру оброблених фруктів і овочів. Він також використовується в хлібопекарській та кондитерській промисловості.
Хлорид кальцію використовується в молекулярній гастрономії для приготування ікри (гранулювання).
Країна походження: Швеція/Фінляндія