КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ДОМАШНЬОГО СИРУ 100г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Просматривая «КАЛЬЦИЯ ХЛОРИД ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ДОМАШНЕГО СЫРА 100г» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
ХЛОРИД КАЛЬЦІЮ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА СИРУ ДОМАШНЬОГО 100г
Відомий бренд BROWIN
Модель 411215
- Для сироваріння– продукт необхідний при використанні низькопастеризованого молока та свіжого молока з низьким вмістом кальцію.
- Вища ефективність виробництва сиру– хлористий кальцій покращує згортання молока. , твердість сирної маси та її обробка.
- Легше нарізання сирної маси - компактну сирну масу легше нарізати, що збільшує здатність сирного зерна до усадки.
- Висока якість – пропонований хлористий кальцій має харчові сертифікати та безпечний для здоров’я.
- Для пивоваріння – кальцій надає пиву м’якості , повний, стабільний смак і сприяє флокуляції білка.
- Велика упаковка, економічний вибір - 100 г продукту вистачає на 1000 - 1400 л молока і набагато дешевше ніж менші упаковки.
Хлорид кальцію є агентом, який використовується в сироварінні для підвищення ефективності виробництва сиру. Це важлива добавка при використанні низькопастеризованого або свіжого молока з низьким вмістом кальцію. Хлористий кальцій покращує консистенцію і згортання молока. Його використання зменшує втрату казеїну та жиру.
Завдяки хлориду кальцію сирний згусток більш компактний і його легше обробляти, що полегшує усадку сирного зерна.
Наш продукт має високу концентрацію 94-96% і дуже ефективний.
Упаковки вистачає на 1000-1420 л молока.
Харчова якість пропонованого хлориду кальцію означає, що при правильному дозуванні він благотворно впливає на засвоєння кальцію організмом. Крім того, це агент, який також буде використовуватися в пивоварінні, серед іншого, для надання повного, стабільного смаку.
Дозування:
Концентрацію хлориду кальцію слід використовувати в пропорції 0,7-1 г (щіпка) хлориду кальцію на 10 л молока.
Спосіб застосування:
Рекомендовану кількість кальцію хлориду розчинити в 50 мл кип'яченої води і влити в молоко. Продукт слід додавати перед інокуляцією бактеріальними культурами та сичужним ферментом. Використовуйте відповідно до дозування виробника - надлишок хлориду кальцію може сприяти гіркуватим смаком продукту.
Будь ласка, відвідайте інші наші аукціони, де ви можете придбати товари в категоріях, на яких ми спеціалізуємося, і ми надішлемо все разом:
ВИНОробство
ПИВО
ДИСТИЛЯТИ
УВАЖНЕ ГОТУВАННЯ
ВИГОТУВАННЯ СИРУ
ПЕКАРНЯ
КУХОННЕ ТА ДЕКОРАТИВНЕ СКЛО
МЕТЕОСТАНЦІЇ
КУХОННІ АКСЕСУАРИ
САД
BROWIN - адже домашнє краще - BIOWIN