Кальцію хлорид рідкий 50 мл для виробництва сиру
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 15
Заказывая «Кальцію хлорид рідкий 50 мл для виробництва сиру» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Хлорид кальцію рідкий 50 мл
✔️Для сироваріння - продукт необхідний при використанні низькопастеризованого молока та свіжого молока з низьким вмістом кальцію.
✔️Підвищена ефективність виробництва сиру - хлорид кальцію покращує згортання молока, твердість сиру та його обробку.
✔️Легше нарізання сирної маси - компактну сирну масу легше нарізати, що збільшує здатність сирного зерна до усадки.
✔️Висока якість - пропонований хлористий кальцій має харчові сертифікати та безпечний для здоров'я.
✔️Просте дозування - рідка формула та крапельниця дозволяють легко дозувати продукт
✔️Для пивоваріння - кальцій надає пиву м'який, насичений, стійкий смак і сприяє флокуляції білка.
✅Хлорид кальцію є агентом, який використовується в сироварінні для підвищення ефективності виробництва сиру.
✅Це важлива добавка при використанні низькопастеризованого або свіжого молока з низьким вмістом кальцію.
✅Хлорид кальцію покращує консистенцію та згортання молока.
✅Його використання зменшує втрату казеїну та жиру.
✅Завдяки хлориду кальцію сирна маса більш компактна і легша в обробці, що збільшує легкість усадки сирного зерна.
⭐Концентрація продукту 33%.
⭐⭐Упаковки вистачить на 125-250 л молока.
Харчова якість пропонованого хлориду кальцію означає, що при правильному дозуванні він благотворно впливає на засвоєння кальцію організмом. Крім того, це агент, який також буде використовуватися в пивоварінні, серед іншого, для надання повного, стабільного смаку.
⭐⭐⭐Дозування:
40 крапель (2 мл) на 10 л свіжого молока
80 крапель (4 мл) на 10 л низькопастеризованого молока
Як використовувати:
Перед використанням збовтати. У підігріте молоко додати хлористий кальцій. Все ретельно перемішуємо. Продукт слід додавати перед інокуляцією бактеріальними культурами та сичужним ферментом. Використовуйте відповідно до дозування виробника - надлишок хлориду кальцію може сприяти гіркуватості продукту.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ: подразнює очі. У разі потрапляння в очі обережно промити водою протягом кількох хвилин.
Розміри упаковки:
∅ 3,8 см
висота 9,6 см
чистий об'єм 50 мл.