КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД РІДКИЙ 50мл ДЛЯ СИРУ ДОМАШНЬОГО

Код: 12379979215
Як замовити
498 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №74288421
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 9936

Просматривая «КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД РІДКИЙ 50мл ДЛЯ СИРУ ДОМАШНЬОГО», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.

ХЛОРИД КАЛЬЦІЮ РІДКИЙ 50 мл ДЛЯ ВИГОТУВАННЯ ДОМАШНЬОГО СИРУ

Виробник: Browin

Бренд: Browin

Код товару: 411213

  • Для сиру виготовлення - продукт необхідний при використанні низькопастеризованого молока та свіжого молока з низьким вмістом кальцію.
  • Підвищення ефективності виробництва сиру - хлористий кальцій покращує згортання молока, твердість сиру та його обробки.
  • Легше нарізання сиру - компактний сир легше нарізати, що збільшує здатність сирного зерна до усадки.
  • Висока якість - пропонований хлорид кальцію має харчові сертифікати та безпечний для здоров'я.
  • Просте дозування - рідка формула та крапельниця полегшують дозування продукт
  • Для пивоваріння - кальцій надає пиву м'який, насичений, стабільний смак і сприяє флокуляції білка.

Хлорид кальцію є агентом, який використовується в сироварінні для підвищення ефективності виробництва сиру. Це важлива добавка при використанні низькопастеризованого або свіжого молока з низьким вмістом кальцію. Хлористий кальцій покращує консистенцію і згортання молока. Його використання зменшує втрати казеїну та жиру.

Завдяки хлористому кальцію сирна маса більш компактна і легша в обробці, що збільшує легкість усадки сирного зерна.

Концентрація продукту 33%.

Упаковка розрахована на 125-250 л молока. .

Харчова якість пропонованого хлориду кальцію означає, що при правильному дозуванні він благотворно впливає на засвоєння кальцію організмом. Крім того, це агент, який також буде використовуватися в пивоварінні, серед іншого, для надання повного, стабільного смаку.

Дозування:

40 крапель (2 мл) на 10 л свіжого молока

80 крапель (4 мл) на 10 л низькопастеризованого молоко

Спосіб використання:

Перед використанням збовтати. У підігріте молоко додати хлористий кальцій. Все ретельно перемішуємо. Продукт слід додавати перед інокуляцією бактеріальними культурами та сичужним ферментом. Використовувати згідно з дозуванням виробника - надлишок хлориду кальцію може сприяти гіркуватості продукту.

УВАГА: Подразнює очі. Якщо він потрапив в очі, обережно промийте їх водою протягом кількох хвилин.

Розміри упаковки:

  • ∅ 3,8 см
  • висота 9,6 см
  • чистий об'єм 50 мл.