Кальцію хлорид в сирній рідині 50мл сичужного ферменту
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 85
Оплачивая «Кальцію хлорид в сирній рідині 50мл сичужного ферменту» данное изделие из «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Хлорид кальцію в рідкому вигляді для харчової промисловості, виготовлений за стандартом Zirax STO 39297743-05-2009, повністю відповідає міжнародним стандартам на харчову добавку E5096.
Параметри:
- Країна виробник: Росія
- Форма: рідина
- Ємність: 50мл
- Вихід: 2 мл на 10 л молока
- Склад:Хлористий кальцій - харчовий дигідрат 33% рідкий < /ul>
- прискорює процес коагуляції при виробництві сиру та сиру
- регулює жорсткість води, у пивоварній промисловості надає пиву повну та тонку хмелеву гіркоту, покращує якість солоду
- у процесі консервування та обробки фруктів і овочів
- у виробництві морозива
Використання продукту:
Хлорид кальцію бере участь у процесі коагуляції та утворення тромбів. Його додають насамперед для оптимізації процесу виробництва сиру та для компенсації коливань вмісту кальцію в молоці. Додавання хлориду кальцію дозволяє краще контролювати процес, підтримуючи заданий час коагуляції.
Зокрема: