КАМЕЛЕОН ГРИБ ЧАЙНИЙ СКОБІ 6,5 + закваска 200мл ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА КОМБУЧІ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 49
Заказывая «ЧАЙ КАМЕЛЕОН С ГРИБОМ scoby 6,5 + закваска 200мл ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОМБУЧИ» данный товар из каталога «Комбуча» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
КУЛІНАРНИЙ ХАМЕЛЕОН
КОМБУЧА - ЧАЙНИЙ ГРИБ (також званий: СКОБІ, ЯПОНСЬКИЙ ГРИБ)
ПОКУПКА:
- 1 шматочок чайного гриба діаметром
від 6,5 см
призначений для вирощування в пляшці або вузькій банці
- закваска, тобто 200 мл рідини для чаюми (необхідна для початку власного виробництва)
- листівки в паперовому варіанті
Товщина гриба: від кількох міліметрів до 1 cm
Виробник: Кулінарний хамелеон
тобто МИ - ви купуєте безпосередньо у виробника.
___________ ❤ ___________
Купуйте в ЗАКОННОМУ ДЖЕРЕЛІ!
Наше розведення законне, схвалено санітарною інспекцією, відповідає всім стандартам і вимогам, а наша продукція пройшла мікробіотичні перевірки.
Ми вирощуємо гриби вже багато років, з 2019 року надсилаємо вам гриби, щоб ви могли насолоджуватися смачним кумисом домашнього приготування! Ми раді, що вже надихнули тисячі людей на приготування домашніх заквасок!
___________ ❤ ___________
Купуючи в нашому магазині -
ви отримуєте ГАРАНТІЮ ТА МІКРОБІОЛОГІЧНУ БЕЗПЕКУ.
УСІ НАШІ ФЕРМИ:
відповідно
перевірені, відповідають всім стандартам і вимогам,
схвалені санітарною інспекцією та допущені до розпродажі.
Ми пишаємося тим, що ми єдиний магазин у Польщі, який має їх у постійній пропозиції!
ЩО ТАКЕ ЧАЙНИЙ ГРИБ?
ЧАЙНИЙ ГРИБ (скобі) - це симбіоз мікроорганізмів, завдяки якому в процесі бродіння утворюється КОМБУЧА (KOMBUCHA, вимова: kombucha) - кисло-солодкий, ігристий напій з дуже корисними властивостями. Точніше, це скупчення видів бактерій родів Acetobacter і Gluconobacter (різні види і штами, які переважно синтезують органічні кислоти) і дріжджів родів Saccharomyces, Saccharomycodes, Schizosaccharomyces, Zygosaccharomyces, Dekkera, Candida, Torulospora, Kolectera, Pichia, Mycotorula та Mycoderma (головним чином розщеплюють цукор і синтезують етанол).
Це драглистий диск (якщо виробництво відбувається в круглій посудині) кольору від біло-оранжевого до коричневого, діаметр якого залежить від посудини, в якій він виготовлений.
ЦІЛІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ КОМБУЧИ
Коротко: ★ ІМУНІТЕТ ★ БАЛАНС ТІЛА ★ ДЕТОКСИКАЦІЯ ★ ПІДТРИМКА МЕТАБОЛІЗМУ ★
★ Це джерело вітамінів (переважно C, але також B1, B2, B3), амінокислот і ферменти,
★ також містить: мінерали (цинк, магній, залізо та мідь), поліфенольні сполуки, органічні кислоти: оцтову, глюконову, глюкуронову, молочну, яблучну, лимонну, щавлеву, сахарозу, глюкозу та фруктозу.
★ Зміцнює імунну систему завдяки вітаміну С, В1 та живим бактеріям культури
★ Має сильні детоксикаційні властивості завдяки високому вмісту глюкуронової кислоти та її похідних. Глюкуронова кислота має здатність зв'язуватися з багатьма токсинами і метаболітами ліків. Токсини, захоплені цією кислотою, нейтралізуються та виводяться з організму
★ Вона позитивно впливає (відновлює) на кишкову флору
★ Підтримує процеси травлення
★ Допомагає в лікуванні алергії та заспокоює наслідки алергії
★ Діє антиоксидант (антиоксидант) - уповільнює старіння організму
★ Допомагає позбутися хвороб, спричинених дріжджами
★ Вбиває Helicobacter pylori, відповідальну за виразку шлунка
★ Нормалізує апетит
★ Детоксикує печінку
★ Регулює артеріальний тиск і рівень холестерину
ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ ВАМ ПОТРІБНО:
➤ БАНКА (або інша скляна посудина) діаметром, що відповідає діаметру гриба
➤ ЧАЙ (зелений, чорний, червоний, білий - за бажанням) - ложка або 2-3 пакетики
➤ вода прибл. 1000 мл
➤ цукор (білий, тростинний, кокосовий – на вибір) прибл. 100 г грам
➤ ЧАЙНИЙ ГРИБ
➤ ЗАЧАСКА (рідина попереднього виробництва)
➤ марля, гумка, неметалеве ситечко/фільтр
приклад пропорцій:
на 3-літ. банка:2 літри води + 2-3 пакетики чаю / 2 столові ложки + 200 г цукру + 1 гриб + 200 мл закваски
_________________
РОЗВОДЖЕННЯ чайного гриба (приблизно в літровій банці)
★ Залийте гарячою водою 100 г цукру і ложку або 2-3 чайних пакетика. Заварити, трави (гущу) відокремити від настою.
★ Остудити приблизно до 25'С, перелити в банку, викласти чайний гриб (світлою стороною вгору).
★ Додати закваску, тобто приблизно 100 мл рідини попереднього виробництва (додаємо кожного разу). Співвідношення закваски до підсолодженого чаю приблизно 1:10.
★ Накрийте марлею, закріпіть гумкою та залиште в теплому, темному (без сонячного світла) місці на 7-21 день. Не струшуйте банку.
★ Комбуча готова, якщо рідина не шипить, коли банку злегка струшують. У теплі / влітку цикли коротші - приблизно 6-9 днів, взимку / в холодні - довше.
★ Перелийте кумис (рідину) у відповідну ємність (через неметалеве ситечко), поставте в холодильник.
★ Промиваємо гриби (насправді 2 гриби, тому що після першого циклу у нас є мати і новий гриб) і повторюємо. цикл.
ПАКУВАННЯ:
- у вакуумних пакетах (безпечна подорож)
- пакети призначені для контакту з харчовими продуктами
- пакування завжди здійснюється безпосередньо перед відправленням
ПІСЛЯ ОТРИМАННЯ ПАКУНКА
ми розпочинаємо виробництво якнайшвидше.
ЯКЩО МИ ХОЧЕМО ПОЧАТИ
виробництво пізніше / в інший день:
помістіть вміст у банку, закріпіть її тканиною та залиште при кімнатній температурі. Ми не залишаємо закваску в упаковці, в якій ми її вам відправляємо. Це активний продукт, який постійно бродить і виділяє вуглекислий газ. Co2 спричиняє розбухання та розрив упаковки.
Паперова листівка
додається до кожної покупки
Вона досить мала, щоб ми могли прикріпити її
до холодильника або покласти в гаманець.
ЯК ПОДАВАТИ ГОТОВИЙ НАПІЙ?
✔ Рекомендуємо з льодом, можна додати листочки м’яти, сироп за бажанням
ЯК ЗБЕРІГАТИ ГОТОВИЙ НАПІЙ?
✔ в холодильнику при низькій температурі, щоб запобігти бродінню. Ви можете використовувати його в пляшці/банках.
ВАРТО ЗНАТИ:
✔ Комбуча все ще працює в холодильнику, але повільно, оскільки температура низька (ферментація перешкоджає). Однак він продовжуватиме ставати оцтовим і сухим. Зрештою, з нього вийде оцет, який можна буде використовувати для приготування їжі.
✔ Пляшки в холодильнику виділяють вуглекислий газ, відкривайте їх обережно і пам’ятайте, що не можна залишати такі пляшки надовго без дегазації
ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ
✔ ГОТОВИЙ НАПІЙ (КОМБУЧА), приготований з чайного гриба, може містити сліди алкоголю.
✔ ДРІЖДЖІ ТА БАКТЕРІЇ переробляють цукор, що міститься в рідині, і, залежно від виконаного циклу, ГОТОВИЙ НАПІЙ (КОМБУЧА) може містити певна кількість цукру
✔ ГОТОВИЙ НАПІЙ (КОМБУЧА) не рекомендується діабетикам, вагітним жінкам і дітям
✔ ГОТОВИЙ НАПІЙ (КОМБУЧА)вводиться в раціон поступово
✔ РЕКОМЕНДОВАНА кількість ГОТОВОГО НАПОЮ (КОМБУЧА) становить близько 150-250 мл на день
✔ Якщо ви сумніваєтеся, чи підходить даній людині напій з покупного гриба - проконсультуйтеся з дієтологом або лікарем.