КАМІС ЯБЛУКОВИЙ ПИРОГ СПЕЦІЯ 20Г

Яблучний пиріг в історії польської кухні займає заслужене місце як пиріг, який люблять і печуть часто, або, можливо, найчастіше. Він не тільки хороший, але й простий у приготуванні.

Хоча ми знаємо багато способів приготування чудового яблучного пирога, найпопулярнішим його видом є пісочне тісто з великою кількістю яблук: тушкованих. , натерти на тертці або просто нарізати шматочками. Однак не було б яблучного пирога без спецій - незамінних кориці, гвоздики, імбиру та кардамону. Ніщо не пахне так смачно, як яблучний пиріг, який щойно вийшов з духовки! Хоча сьогодні ми знаємо яблучний пиріг переважно як пиріг з яблуками, так було не завжди. Старопольські рецепти передбачали додавати або навіть замінювати яблука грушами чи абрикосами. В європейській кухні десерти з печених яблук, покритих грінками або бісквітами, які подаються теплими, також називали яблучними пирогами.

Спеція яблучного пирога — це ретельно підібрана композиція спецій, характерних для цього торта, які надають йому витонченості. відмінний характер - гарантує незабутній смак випічки.яблука, посипані ароматною корицею, гвоздикою, імбиром і кардамоном.

Інгредієнти

кориця - 56%, цукор, гвоздика - 4%, імбир, кардамон

Рецепти

Яблучний пиріг

Інгредієнти: 450 г борошна, 300 г масла, 150 г цукрової пудри, 2 жовтки, щіпка солі, 1,5 кг кислих яблук, 150-200 г цукру, 80 г родзинок, по 1 столовій ложці панірувальних сухарів, масло і борошно для форми, цукрова пудра для посипання, 1/2 столової ложки спецій для яблучного пирога Kamis.

Приготування:

1. Змішайте борошно з цукровою пудрою і сіллю. Додати масло, жовтки і швидко замісити тісто. Розділити на 2 частини, сформувати кулю, загорнути у фольгу і поставити в холодильник.

2. Прямокутне деко змастити маслом і присипати борошном. Через 30 хвилин вийняти 1 частину тіста, розкачати і викласти на деко. Наколоти виделкою і випікати 10-15 хвилин при 200°C.

3. Яблука очистити від шкірки, видалити насіння, нарізати шматочками і обсмажити з цукром. Додайте до яблук спеції та родзинки та перемішайте.

4. Випечене тісто посипте панірувальними сухарями і викладіть на нього яблучну суміш. Другу частину тіста натерти на тертці з великими отворами і випікати приблизно 30 хвилин при 180°C.

5. Спечений яблучний пиріг посипте цукровою пудрою.

Зображення для довідки. Графічний дизайн упаковки може бути змінений виробником залежно від серії продукту.