КАРАМЕЛЬ солод 30EBC 1 кг солоду Viking

Код: 12274843803
Як замовити
459 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №3809025
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 115

Оплачивая «Солод CARAMEL 30EBC 1 кг Viking Malt» данный товар из каталога «Солод», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.

Світлий карамельний солод 30 EBC Viking Malt

Світлий карамельний солод 30 EBC – це особливий солод з великою кількістю меланоїдів, тобто кольорових сполук, які утворюються в результаті синтезу цукрів і амінокислот при високій температурі.

Це ідеально підходить, якщо ми хочемо додати пиву солодкий, схожий на печиво характер і глибокий золотистий або бурштиновий колір.

Карамельний солод 30 EBC отримують шляхом обсмажування зеленого солоду при температурі до 200 °C.

Як і всі карамельні солоди, при розбитті він демонструє кристалічний характер зерна. Додавання цього солоду доповнює смак пива і поглиблює колір напою.

Використовується у виробництві всіх сортів пива як добавка.

Надає позитивний ефект. на піноутворення.

Діапазон кольорів для цього типу солоду становить 30-40 EBC.

ХАРАКТЕРИСТИКИ СОЛОДУ

Карамельний солод виробляється в процесі обсмажування із зеленого солоду. Вони мають високий ступінь карамелізації та не виявляють ферментативної активності.

Загалом солод, отриманий у процесі смаження, може мати антиоксидантну дію та сприяти покращенню смаку, а також якості та стабільності продукту. піна.

ХАРАКТЕРИСТИКИ MAL

  • високий ступінь карамелізації
  • відсутність ферментативної дії
  • для всіх типів пива< /li >
  • колір 30-40 EBC
  • помел: до 20%
  • покращує піноутворення

Загалом солод, вироблений у процес смаження може мати антиоксидантний ефект і сприяти покращенню смаку, а також якості та стійкості піни.

Подрібнення

Якщо інформація для поля продавця порожня, за замовчуванням це буде мелений солод.

Ми подрібнюємо солод шляхом подрібнення зерен з подрібнювальним м'ясорубкою.

p>

Завдяки цьому ми значно зменшуємо кількість борошна і не руйнуємо лушпиння, що необхідно при фільтруванні браги.