КАРАМЕЛЬНА БІЛКОВА ОБОЛОНКА fi 65 мм - 5 м Для КОВБАС
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 957
Оплачивая «КАРАМЕЛЬНА БІЛКОВА ОБОЛОНКА fi 65 мм - 5 м Для КОВБАС», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Білкова оболонка FI 65 карамель 5 м
Опис продукту:
Протеїнова оболонка FI65, ширина 102 мм
Застосування білкових оболонок:
Для малих, середніх і великих ковбас та інших копчених і парено-копчених м'ясних виробів, таких як:
- żywiecka,
- Краківська,
- шинка,
- кулачок
- Татри,
- кабаноси,
- ялівець.
Переваги протеїнових оболонок:
Надають м'ясним виробам натурального вигляду, дозволяють отримати чудовий колір копчення, добре пропускають смакові та ароматичні фактори, пропускають до диму та водяної пари, стійкі до наповнення та скобування.
Протеїнова оболонка FI65 мм,
(після складання, приблизно 102 мм)
Спосіб застосування:
Замочіть кришку в 10-15% розчині води та солі кімнатної температури на 30 хвилин. Вся оболонка повинна бути занурена у воду.
Максимальна температура процесу копчення - 90' С. Процес пропарювання повинен проводитися таким чином, щоб поступово підвищувати температуру всередині продукту. Максимальна температура процесу пивоваріння 75'C, максимальна температура всередині продукту 72'C. Після закінчення процесу заварювання м'ясо рекомендується відразу охолодити.
Інформація про алергени:
Завод виробляє продукцію, яка містить: клейковину, гірчицю, горіхи, арахіс, селеру, кунжут, діоксид сірки та сою. Упаковка згаданих продуктів розділена в часі, але ми не можемо на 100% гарантувати, що упаковані продукти не будуть містити сліди алергенів.
Термін придатності:
Усі наші продукти мають поточний термін придатності та надходять із регулярних поставок.
Упаковка:
Наші продукти упаковані в пакети на блискавці або ПЕТ-баночки. Вся упаковка сертифікована для зберігання харчових продуктів.
Що робить наше пакування унікальним?
- дуже хороша механічна міцність,
- надійна стрічка для багаторазового використання,
- високий бар’єр, який захищає продукти від зовнішніх факторів
- розбірлива етикетка із зазначенням терміну придатності дата, вага, номер партії та країна походження даного продукту.