КАРАМЕЛЬНИЙ СОЛОД 600 Viking Malt 1 кг МЕЛ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 98
Оплачивая «КАРАМЕЛЬНИЙ СОЛОД 600 Viking Malt 1 кг МЕЛ» данное изделие из «Солод» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
CARMEL MALT 600 Viking Malt 1 кг МЕЛЕНОГО
CARMEL MALT 600 EBC Viking Malt
Солод карамельний 600 EBC отримують під час обсмажування зеленого солоду при температурі до 200°C.
Як і всі карамельні сорти солоду, він демонструє кристалічну природу зерна при розбитті. Додавання цього солоду доповнює смак пива і поглиблює колір напою до бурштинового або мідного.
Використовується для виробництва темного пива, портера, стауту, червоного елю, коричневого елю, бурштинового та інших сортів пива, де ми хочемо отримати насичений бурштиновий колір.
Діапазон кольорів цього типу солоду становить 550-650 EBC.
ХАРАКТЕРИСТИКИ СОЛОДУ
Карамельний солод виробляють шляхом обсмажування зеленого солоду. Вони мають високий ступінь карамелізації і не виявляють ферментативної активності.
Загалом солод, вироблений у процесі смаження, може мати антиоксидантну дію та сприяти покращенню смаку, якості піни та стабільності.
УБИТИЙ СОЛОД
ВАГА 1 КГ