Кардамон зелений цілий TRS 50г

Заснована в 1959 році паном Сутерволом, TRS є провідною світовою компанією з виробництва етнічних спецій. Відома своїми суворими стандартами якості та ретельним очищенням, компанія TRS визнана тим, що постачає одні з найкращих продуктів на ринку.

Elaichi Cardamom, широко відомий як зелений кардамон або choti elaichi' в Індії, плід кардамону — це невеликий насіннєвий стручок веретеноподібної форми, трикутний у поперечному перерізі та зелена зовнішня оболонка з чорним кольором усередині. Зелений кардамон має сильний неповторний смак і інтенсивний аромат і смолистий запах. Зелений кардамон широко використовується в приготуванні різноманітних індійських страв. Кардамон використовується для доповнення як солодких, так і гострих страв. В Індії мелений кардамон використовується в таких десертах, як морозиво (кулфі), рис і різні м’ясні страви, як спеція для солодких і традиційних страв, а також як ароматизатор кави та чаю. Стручки кардамону подрібнюють із кавових зерен для отримання порошкоподібної суміші унікальної кави, яку кип’ятять з водою. В Європі зелений кардамон використовується для приготування багатьох видів особливого хліба та тістечок. Зелений кардамон використовують як пряність до страв, напоїв і десертів Чайний кардамон іноді використовують як добавку до страв, солодких страв і десертів. Кардамон має солодкий аромат евкаліпта.