Карпаччо з чорним трюфелем італійського преміум-класу 80г Casa Rinaldi
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 100
Просматривая «Карпаччо з чорним трюфелем італійського преміум-класу 80г Casa Rinaldi», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Другой тип грибов» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Італійське літнє карпаччо з чорним трюфелем "Carpaccio di Tartufo | Truffle Carpaccio" 80г Casa Rinaldi
Італійське карпаччо ді тартуфо - карпаччо з чорного літнього трюфеля (Tuber Aestivum Vittad) від бренду Casa Rinaldiготується з тонких скибочок літнього трюфеля, змочених в соняшниковій олії. Продукт преміум-класу, готовий до вживання, який додасть пишноти вашим улюбленим стравам. Приємний, злегка горіховий смак грибів і неповторний аромат, властивий тільки високоякісним трюфелям, роблять їх ідеальною приправою до різноманітних страв (не тільки італійських). Ідеально поєднується з м'ясними та рибними стравами, і звичайно, як і годиться в Італії - з макаронами :)!
Сорт Tuber Aestivum Vittad, відомий як літній чорний трюфель, особливо цінується за його пряний, злегка землистий аромат. Сезон літніх трюфелів триває з серпня, коли гриби досягають повної зрілості, до кінця грудня. Зустрічається переважно в листяних лісах, розвиваючись трохи нижче поверхні землі (10-15 см), переважно навколо коріння дерев (переважно дубів, буків, ясенів, в'язів, грабів і ліщини). Літній трюфель зустрічається в ряді європейських країн (Австрія, Болгарія, Данія, Італія, Франція, Іспанія, Німеччина, Португалія, Словенія, Швеція, Угорщина та Британські острови), хоча, звичайно, найбільш популярними є трюфелі з Італії та Франція. За межами Європи трюфелі також ростуть в Австралії та США.
Плодове тіло чорного літнього трюфеля - tuber aestmum vittad - досягає діаметра від 2 до навіть 11 см і має кулясту або цибулинну форму. Колір – чорний, чорний з коричневими або сірими тонами. Поверхня літнього трюфеля вкрита товстими багатокутними виступами висотою від 2 до 5 мм. Маса плодового тіла зрілої бульби aestum vittad дуже різна, в середньому вона становить близько 500 г, хоча, звичайно, крім дрібніших плодових тіл, є й такі, що важать більше кілограма.
Т.зв «Грунт», тобто м’якоть літнього трюфеля у випадку зрілих плодових тіл, має тверду та м’ясисту структуру. У молодих грибів м’якоть майже біла, але з часом сіріє, а потім жовтіє. У старих екземплярів грунт може бути світло-коричневого кольору. На поперечному розрізі плодове тіло літнього чорного трюфеля має мати білий мармуровий малюнок. Молоді чорні трюфелі характеризуються інтенсивним пряним ароматом і приємним горіховим смаком (важливо! М'якоть старих екземплярів пахне... дьогтем).
Вага нетто: 80 г
Склад: трюфель чорний літній (Tuber Aestivum Vittad) 70%, олія соняшникова, ароматизатор, сіль, регулятор кислотності: лимонна кислота.
Харчова цінність/100г: енергетична цінність 817кДж/197ккал, жири 17г (в т.ч. насичені жирні кислоти 5,4г), вуглеводи 6,2г (в т.ч. цукру 0,1г), білки 5,1г, сіль 0,49г.
Країна походження: Італія
Бренд | Виробник: Casa Rinaldi | Alis S.r.l, Via Paletti, 2A, 41051 Castelnuovo Rangone, Модена – Італія
Зберігання: зберігати в сухому та прохолодному місці.