На цьому аукціоні ви купуєте:

1 шт Саджанці каштана (Castanea sativa)

Статус розсади:Саджанець у горщику P9

Плоди: горіхи, плодова оболонка - зелена чашечка, вкрита щільними гострими колючками, що розходяться на 3-4 стулки, містять 2-3 насінини.

Горіх покритий тонкою коричневою блискучою шкіркою з чітко збереженими засохлими залишками шийок маточки на верхівці. Дозрівають у жовтні–листопаді.

Свіжі каштани їдять сирими, сушені їдять після запікання і консервують у вигляді компотів або готують з них борошно.

В Угорщині та Словаччині протерту каштанову масу, свіжу або заморожену, призначають для безпосереднього споживання або використовують як добавку до кондитерських виробів (випічка, десерти) і м'яса. Також можна приготувати каштановий суп.

Висота каштана досягає 25 м, стовбур покритий коричневою, глибоко потрісканою корою. Крона густа, куляста. Молоді пагони злегка опушені, пізніше голі, з симподіальним наростом.

Бутончики

Молоді опушені, вкриті 2-4 закрученими лусочками. Немає верхніх бруньок (симподіум).

Листя

Розташовані двома прямими кишками, молоді знизу трохи опушені, потім голі та жорсткі. Листова пластинка зазубрена з кількістю жилок, що дорівнює кількості зубців. Лист довжиною 10-25 см, видовжено-ланцетний, з ширококлиноподібною основою. Черешок до 3 см.

Квіти

Чоловічі квітки жовті, зібрані в прямостоячі суцвіття (сережки) до 35 см завдовжки, жіночі квітки нечисленні, зібрані біля основи. Цвіте в червні–липні.

Фрукти

Це горіхи.

Плодова оболонка являє собою зелену купулу, вкриту щільними, гострими шипами, розпуканими 3-4 стулоками, що містять 2-3 насінини.

Горіх покритий тонкою коричневою блискучою шкіркою з чітко збереженими засохлими залишками шийок маточки на верхівці.

Дозрівають у жовтні–листопаді.

Часто називається марон.

Посадка

Каштани не переносять холоду - замерзають нижче -25 градусів Цельсія

Найкраще розташування добре сонячне та захищене від вітру.

Крім того, їх можна вкрити на зиму.

Родючий ґрунт з нейтральним або слабокислим рН, слабопроникний.

Не переносить затоплення.

Каштан, посаджений у неправильному місці, буде хворіти.

Каштан - властивості

Каштани були відомі ще в Стародавній Греції та Римській імперії та ефективно використовувалися в природній медицині завдяки їх багатому спектру поживних і лікувальних властивостей.

• містять: фолієву кислоту, вітамін С і А, сахарозу, яблучну кислоту, лимонну кислоту та лецитин
• позитивно впливають на нервову систему
• підтримують імунітет системи
• знижують артеріальний тиск
• містять вітаміни групи В, а також калій, кальцій, залізо, магній, фосфор, натрій і цинк
• є джерелом здорових ненасичених жирів< /li>
• У свіжих міститься близько 30% крохмалю і 11% цукру, а також багато вітамінів. Сполуки, які вони містять, ущільнюють кровоносні судини.

Кілька рецептів:

Мафіни з каштанами

1/2 кг каштанів (зі зрізаними верхівками) відварити до м'якості. Очистіть їх і гарячими протріть через сито. Приготувати карамель (з 2 столових ложок масла і цукру), змішати з масою. Додати 1/2 склянки молока і вершків, за бажанням шоколадний лікер. Наповніть пісочні кекси мусом (можна купити готову основу).

Спечені каштани

Промийте каштани, обсушіть їх і розріжте опуклу сторону хрест-навхрест.

Покладіть каштани в каструлю, залийте водою і залиште у воді щонайменше на 30 хвилин. Каштани повинні залишитися на дні горщика. (Каштани, що плавають на поверхні, швидше за все, пошкоджені або заражені черв’яками).

Потім обсушити, викласти на деко опуклою стороною вгору.

Розігрійте духовку до 200°C (верхній-нижній нагрівач). На дно духовки поставте форму для запікання з гарячою водою. Випікайте каштани приблизно 25 хвилин, доки шкаралупа не розкриється та не зігнеться назовні.

Відразу знімайте шкірку в гарячому вигляді. Шкаралупу слід знімати разом зі шкіркою під нею. (Це не так просто. Хоча шкаралупу легко видалити, очищення каштанів від шкірки під шкаралупою вимагає часу та терпіння). У холодному вигляді вони лущаться ще гірше. В їжу придатні тільки жовті каштани. Жалюзі зіпсовані і їх потрібно викинути.

Одразу подавайте теплим.

Варені каштани

Промийте каштани, обсушіть їх і розріжте опуклу сторону хрест-навхрест.

Покладіть каштани в каструлю, залийте водою і залиште у воді щонайменше на 30 хвилин. Каштани повинні залишитися на дні горщика. (Каштани, що плавають на поверхні, швидше за все, пошкоджені або заражені черв’яками).

Потім варіть каштани приблизно 30 хвилин. У воду можна додати щіпку солі.

Відразу знімайте шкірку в гарячому вигляді. Шкаралупу слід знімати разом зі шкіркою під нею. (Це не так просто. Хоча шкаралупу легко видалити, очищення каштанів від шкірки під шкаралупою вимагає часу та терпіння). У холодному вигляді вони лущаться ще гірше. В їжу придатні тільки жовті каштани. Жалюзі зіпсовані і їх потрібно викинути.

Одразу подавайте теплим.

Суп з каштанами

Інгредієнти

• 500 г каштанів
• 2 столові ложки освітленого масла
• 2 червоні цибулини
• 2-3 зубчики часнику
• шматочок кореня селери
• 1 велика морква
• 1 маленька зелень петрушки
• 750 мл домашнього бульйону
• 1 склянка кокосове молоко
• 1/4 чайної ложки перцю
• 3 маленьких лаврових листки
• 1 чайна ложка чебрецю
• 1/4 чайної ложки кардамону
• сіль
li>

Наріжте каштани, киньте їх у киплячу підсолену воду і варіть приблизно 10 хвилин. Відварені та остиглі каштани очистіть від шкірки.

У каструлі розтопіть вершкове масло, додайте нарізану скибочками цибулю, шматочки часнику, селеру, моркву та петрушку. Тушкуйте на середньому вогні до розм’якшення овочів. Залийте теплим бульйоном.

Додайте злегка нарізані каштани та лавровий лист і варіть приблизно 20 хвилин. Видалити лавровий лист, додати кокосове молоко та інші спеції. Перемішайте до кремоподібного стану та варіть ще 5 хвилин

Насолоджуйтесь!

Рослини з нашого польського розсадника!

Вони перебувають під постійним наглядом Держсаніпідслужби.

У них є паспорт ЄС і етикетка.

Відповідно до Директиви Ради 2000/29/EC, компанія зареєстрована як професійна організація відповідно до статті 65 Регламенту 2016/2031 Європейського парламенту та Ради та має право видавати паспорти рослин.

Підприємство внесене до реєстру підприємців відповідно до Закону про захист рослин в офіційному реєстрі суб’єктів господарювання під реєстраційним номером ПЛ-06/14/8089