На цьому аукціоні ви купуєте:

1 шт Саджанець каштана (Castanea sativa)

Стан саджанця: Саджанець у горщику P9

Плоди: горіхи, плодова оболонка - зелена куполи, вкриті щільними, гострими шипами, розпуканими 3-4 стулки, містять 2 або 3 насінини.

горіх покритий тонкою коричневою блискучою шкіркою з чітко збереженими засохлими залишками маточкових шийок на верхівці. Дозрівають у жовтні-листопаді.

Свіжі каштани їдять сирими, сушені їдять після запікання і консервують у вигляді компотів або готують з них борошно.

В Угорщині і Словаччині протерту каштанову масу, свіжу або заморожену, призначають для безпосереднього споживання або використовують як добавку до кондитерських виробів (випічка, десерти) і м'яса. Також можна приготувати каштановий суп.

Висота каштана досягає 25 м, стовбур покритий коричневою, глибоко потрісканою корою. Крона густа, куляста. Молоді пагони злегка опушені, пізніше голі, з симподиальним наростом.

Бруньки

Молоді пагони опушені, вкриті 2-4 закрученими лусками. Відсутність верхівкових бруньок (симподіум).

Листки

Розташовані двома прямими, молоді листки знизу злегка опушені, потім голі, жорсткі. Листова пластинка зазубрена з кількістю жилок, що дорівнює кількості зубців. Лист довжиною 10-25 см, видовжено-ланцетний, з ширококлиновидною основою. Черешок до 3 см.

Квітки

Чоловічі квітки жовті, зібрані в прямостоячі суцвіття (сережки) довжиною до 35 см, жіночі нечисленні. , зібралися на базі. Цвіте в червні–липні.

Плоди

Це горіхи.

Плодова оболонка являє собою зелену купилу, вкриту щільними гострими колючками, що розриваються з 3-4 стулок. , містить 2 або 3 насінини.

Горіх вкритий тонкою, коричневою, блискучою шкіркою з чітко збереженими засохлими залишками шийок маточки на верхівці.

Вони дозрівають у жовтні. –Листопад.

Часто називають марон.

Посадка

Каштани не переносять холоду - вони замерзають нижче -25 градусів C.

Найкраще розташування Добре сонячне та захищене від вітру.

Крім того, на зиму їх можна вкривати.

Родючий ґрунт з нейтральним або слабокислим рН, слабопроникний.

Не переносить затоплення.

Каштан, посаджений у неправильному місці, страждатиме від хвороб.

Властивості каштана

Каштани були відомі ще в стародавні часи в Греції та Римській імперії та ефективно використовувалися в природній медицині завдяки їх багатому спектру харчових і лікувальних властивостей.

• містять: фолієву кислоту, вітамін С і А, сахарозу, яблучну кислоту, лимонну кислоту та лецитин
• позитивно впливають на нервову систему
• підтримують імунну систему
• знижують артеріальний тиск
• містять вітаміни групи В, а також калій, кальцій, залізо, магній, фосфор, натрій і цинк
• є джерелом здорових ненасичених жирів
• Свіжі містять близько 30% крохмалю і 11% цукру, багато вітамінів. Сполуки, які вони містять, ущільнюють кровоносні судини.

Кілька рецептів:

Мафіни з каштанами

1/2 кг каштанів (зі зрізаними верхівками) відварити до м'якості. Очистіть їх і гарячими протріть через сито. Приготувати карамель (з 2 столових ложок масла і цукру), змішати з масою. Додати 1/2 склянки молока і вершків, за бажанням шоколадний лікер. Наповніть пісочні кекси мусом (можна купити готову основу).

Смажені каштани

Каштани вимийте, обсушіть і розріжте опуклий бік хрест-навхрест.

Покладіть каштани в каструлю, залийте водою і залиште у воді щонайменше на 30 хвилин. Каштани повинні залишитися на дні горщика. (Каштани, які плавають на поверхні, швидше за все, пошкоджені або заражені черв’яками).

Потім висушіть їх, викладіть на деко опуклою стороною догори.

Попередньо розігрійте духовку до 200°C (верхній-нижній нагрівач). На дно духовки поставте форму для запікання з гарячою водою. Випікайте каштани приблизно 25 хвилин, доки шкаралупа не розкриється та не зігнеться назовні.

Зніміть шкірку відразу, поки вони гарячі. Шкаралупу слід знімати разом зі шкіркою під нею. (Це не так просто. Хоча шкаралупу легко видалити, очищення каштанів від шкірки під шкаралупою вимагає часу та терпіння). У холодному вигляді вони лущаться ще гірше. В їжу придатні тільки жовті каштани. Темні зіпсовані, їх слід викинути.

Подавати одразу теплими.

Відварені каштани

Каштани помити, обсушити й розрізати опуклий бік хрест-навхрест. .

Помістіть каштани в каструлю, залийте водою і залиште у воді щонайменше на 30 хвилин. Каштани повинні залишитися на дні горщика. (Каштани, що плавають на поверхні, швидше за все, пошкоджені або заражені черв’яками).

Потім кип’ятіть каштани приблизно 30 хвилин. У воду можна додати щіпку солі.

Одразу знімайте шкірку гарячою. Шкаралупу слід знімати разом зі шкіркою під нею. (Це не так просто. Хоча шкаралупу легко видалити, очищення каштанів від шкірки під шкаралупою вимагає часу та терпіння). У холодному вигляді вони лущаться ще гірше. В їжу придатні тільки жовті каштани. Темні зіпсовані, їх слід викинути.

Негайно подавайте теплими.

Суп з каштанами

Інгредієнти

• 500 г каштанів
• 2 столові ложки освітленого масла
• 2 червоні цибулини
• 2-3 зубчики часнику
• шматок кореня селери
• 1 велика морква
• 1 маленька петрушка
• 750 мл домашнього бульйону
• 1 чашка кокосового молока
• 1/4 чайної ложки перцю
• 3 маленьких лаврових листки
• 1 чайна ложка чебрецю
• 1/4 чайної ложки кардамону
• li>
• сіль

Поріжте каштани, киньте їх у киплячу підсолену воду та варіть приблизно 10 хвилин. Зварені й охолоджені каштани очистіть від шкірки.

У каструлі розтопіть вершкове масло, додайте нарізану скибочками цибулю, шматочки часнику, селеру, моркву й петрушку. Тушкуйте на середньому вогні до розм’якшення овочів. Влийте теплий бульйон.

Додайте злегка нарізані каштани та лавровий лист і варіть приблизно 20 хвилин. Видалити лавровий лист, додати кокосове молоко та інші спеції. Змішайте до кремоподібного стану та варіть ще 5 хвилин.

Насолоджуйтесь!

Рослини з нашого польського розсадника!

Вони перебувають під постійним наглядом Держсаніпідслужби.

У них є паспорт ЄС і етикетка.

Відповідно до Директиви Ради 2000/29/EC, компанія зареєстрована як професійна організація відповідно до статті 65 Регламенту 2016/2031 Європейського парламенту та Ради та має право видавати паспорти рослин.

Компанія зареєстрована в реєстрі підприємців згідно з Законом про захист рослин до офіційного реєстру суб'єктів господарювання під реєстраційним номером PL-06/14/8089