Espresso Mestieri - 500г

• Дата обсмажування: НЕМАЄ (обсмажується тільки після замовлення)
• Сорт: 80:20 (80% арабіки, 20% робусти)
• Профіль обсмажування: сильний
• Термін придатності: 12 місяців від дати смаження
• Вага нетто: 500 г
• Помел: кавові зерна (якщо ми хочемо змолоти, додайте коментар для продавця - додавання того, як ви варите каву / для якого пристрою)

Кава обсмажується лише після того, як ви її замовляєте, в крафтовій кавоварні Single Origin у Гродзіську Мазовецькому. З цієї причини час доставки подовжено на один день (подробиці нижче).

Espresso Mestieri — це висококласна суміш найкращої арабіки єдиного походження (Single Origin) із Південної та Центральної Америки та Африки, збагачена додаванням (20%) чудової індійської робусти, що надає міцності та виразного характеру. Кава сильного обсмаження чудово підходить для еспресо та кави на основі еспресо, наприклад капучіно.

Це наша оригінальна композиція з найкращих зерен арабіки, усі вони походять із невеликих плантацій, де їх збирають і обробляють вручну. Все це доповнюється додаванням робусти з Індії (20%), яка надає Espresso Mestieri потрібної міцності та «італійського» характеру.

Як виглядають зерна цієї кави?

На фотографіях нижче показано каву Espresso Mestieri як до обсмажування (сирі, зелені зерна), так і після процесу обсмажування.

Коли ви отримаєте замовлену каву?

• Якщо ми отримаємо замовлення до 12:00, кава буде обсмажена того ж дня.
• Якщо ви замовляєте після 12:00 - тоді замовлення переноситься на наступний день смаження.

Після смаження зерна мають відпочити (дегазувати) до кінця день, тому ми пакуємо їх і відправляємо наступного робочого дня після смаження.

p>

Кілька прикладів того, як це виглядає на практиці:

• Якщо ви зробите замовлення в понеділок об 11:00, ми обсмажимо каву в той же день і відправимо її у вівторок - тож ви отримаєте це в середу.
• Якщо ви розмістите замовлення в понеділок о 14:00, ми обсмажимо каву у вівторок і відправимо її в середу - ви отримаєте її в четвер.< /li>
• Якщо ви розмістите замовлення в четвер о 19:00, ми обсмажимо каву в п’ятницю та відправимо її в понеділок – ви отримаєте її у вівторок.

Ви купуєте у майстра

Кожне обсмажування в Single Origin досі особисто контролюється Міхалом Сохою – засновником нашої обсмажувальної фабрики, який обсмажив свою першу каву в 2008 році та пов’язаний з ним усе своє життя з кавовою професійною кар’єрою.

І він продовжує робити це донині – у 2009 році було створено крафтову кавову фабрику Single Origin, де ми обсмажуємо зерна з усіх по всьому світу для наших клієнтів - за майстерним методом, у традиційних духових барабанах у дусі повільної смаження. На сьогоднішній день це інтимний сімейний бізнес, де кожен любить каву та має великі знання про неї.

У нашій обсмажувальній фабрикі рішення взяти каву з духовки не визначається комп’ютером чи процедурою, а а хазяйським оком і нюхом. Технологія лише підтримує нас, надаючи параметри, пов’язані з вологістю чи кольором певних зерен, але вона ніколи не приймає рішення для обсмажувача.

Протягом кількох років Міхал також веде експертний блог про каву під назвою Kawowy GURU, де ділиться своїми знаннями та досвідом, доступно представляючи їх читачам. Це справжній океан знань про каву.

Якщо ви хочете дізнатися більше про нашу обсмажувальну фабрику, відвідайте інші наші пропозиції - ми пропонуємо понад 20 сортів кави з усього світу, яку ми обсмажуємо лише після отримання ваше замовлення.