обмежена кава кава 2024 року персик 200 г

✴dedicized з відтінком персикового фуз, тепер відомим як колір 2024 , ця кава була піддана абсолютно унікальній обробці під назвою "персикова коферментація". Ви належите людям, які відчуття ароматних нот на упаковці кави виникають з труднощами? Повірте нам: Так, кава - це 100% виняток. Завдяки спеціальному методу обробки, після заварювання, кава виявляє природний смак персикового нектару, екзотичного манго та солодкої карамелі. Вам буде цікаво, чи дійсно ви п'єте каву! Його власник Родріго Санчес роками експериментує з інноваційними методами обробки в пошуку незрівнянних ароматів. Він досить успішний у цьому: зусилля Родріго були нагороджені багатьма нагородами!

✴ Використання методу обробки

Кава, додавши до нього фрукти, є відносно новим винаходом, який пробудив цікавість тисяч любителів кави у всьому світі та захоплювало сотні піднебіння. Як це робиться? Ця солодкість створює ідеальні умови для різних мікроорганізмів, таких як Lactobacillus та Saccharomyces cerevisiae, які виконують свої завдання під час бродіння.

✴moic: "персикська кооперація"

Перед тим, як розпочнеться весь процес, ці мікроорганізми (отримані з рослин кавових рослин, що ростуть на плантації) змішуються з персиками, тропічними фруктовими та фруктовими нектарами . Потім розчин фруктів протягом 8 днів до відповідної концентрації градусів BRIX та значення рН. Брікси та значення рН контролюються весь час, щоб забезпечити відповідні умови для розробки солодощів та нот тропічних фруктів.

специфікація

країна | Колумбія

регіон | Huila

ферма | "Монтебланко", яким керував Родріго Санчес A

висота над рівнем моря | 1730 м

сорти Arabica | Bourbon, Caturra

обробка | Jeta, персик Кодерментація

профіль куріння | Середній

примітки до смаку | Персик, Манго, Карамель

Рекомендовані методи пивоваріння : Всі, включаючи еспресо.