СУПЕР ПРИВАБЛИВА ЦІНА! ПАМ’ЯТАЙТЕ -> ВИ ОТРИМУЄТЕ ЛИШЕ СВІЖОСМАЖЕНУ КАВУ - (ПІСЛЯ ЗАМОВЛЕННЯ НЕ МИНУЛО 72 ГОДИНИ)

Кава прямо з нашої власної обжарки! Смачна, свіжа кава відмінної якості для кожного

БО ЯКІСТЬ - НАЙВАЖЛИВІШЕ

Процес обсмажування кави є одним із ключових і найскладніших аспектів, які впливають на кінцевий смак кави.

Немає місця для компромісів у нашій обсмажувальній кімнаті, оскільки ми індивідуально підбираємо профіль обсмажування кожної кави, щоб витягнути з кави якомога більше оригінальних ароматів.

Кожне обсмажування кави ретельно планується та має відповідати найсуворішим вимогам якості .

Scott Rao - він разом із нашими обсмажувачами стежить за якістю нашої печені. Скотт Рао — легенда у світі кави, який вважається найбільшим авторитетом у світі як у смаженні, так і в приготуванні кави.

Поєднання знань, щоденна праця досконалість і пристрасть гарантують ідеальний смак у кожній чашці.

Кава CUBA Altura Lavado, 200 г, свіжообсмажена арабіка

СВІЖООБЖЖЕНА ПРОСТО З КАВИ BLUE ORCA

Кава в зернах Kuba Altura Lavado, свіжообсмажена арабіка, 100%

• упаковка 200г
• кавові зерна
• 100% арабіка
• інтенсивність смаку: 4/5
• кислотність : 2/5
• ступінь опіку 3/5

Свіжообсмажена кава! Прямо зі свіжого врожаю. Ідеальний смак і аромат, завдяки зернам найвищої якості. Тільки свіжообсмажена кава забезпечує найвищий смак.

ПАМ'ЯТАЙТЕ!!! НАША КАВА СВІЖОСМАЖЕНА - не старше 72 ГОДИН з моменту замовлення, тож ви можете насолоджуватися найякіснішою кавою у своєму домі.

Характеристики кави:

• Дата обсмажування: НЕ СТАРШЕ 72 годин після замовлення!

• Кава для: еспресо-машини, фільтр-кавоварки , кавоварка , френч-прес

• Кава: в зернах

• Тип кави: 100% арабіка

• Інтенсивність смаку: 4/5

• Кислотність: 2/5

• Вигоряння: 3/5

_ІНФОРМАЦІЯ ПРО КАВУ

• Країна походження: KUBA

• Регіон: Sierra Maesta

• Тип: арабіка: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon

• Збір врожаю: травень-серпень

• Спосіб збирання: вологий

• Висота вирощування: 800 - 1100 метрів над рівнем моря

• Профіль куріння: середній

• Ноти смаку: мед, вишня, сигари

• Аромат: солодкий, фруктовий

• Тіло/тіло: насичене

• Кислотність: середня -

Упаковка для гарантії свіжості:

Наша упаковка — це найкраще рішення для збереження свіжості вашої кави. Вони оснащені застібкою-блискавкою та одностороннім клапаном.

• Клапан запобігає потраплянню кисню всередину упаковки, водночас дозволяючи каві дегазуватись після обсмаження.

• Закривання на «блискавці» — це спосіб, завдяки якому нам не потрібно турбуватися про розливання кави в банки чи контейнери, боячись, що кава застаріє.

Обсмажування OMNIROAST

Саме обсмажування дозволяє готувати каву вдома, як в еспресо-машині (автоматичний портафільтр), так і переливним способом.

Ідеальний компроміс - завдяки цьому методу обсмажування ми зберігаємо їх природний характер зерен, який відображає характеристики даного регіону, ботанічного сорту чи методу обробки.

Спосіб і ступінь обсмаження кави:

Пам’ятайте, що на остаточний смак кави в чашці впливає багато факторів, які загалом можна розділити на 3 групи: ФЕРМА (умови, ботанічний сорт, спосіб обробки кави тощо), ОБСМАЖЕННЯ (як обсмажується кава) і ПРИГОТУВАННЯ КАВИ в домашніх умовах (спосіб і товщина помелу, кількість води, якість води тощо)

НАШЕ ОБСМАЖЕННЯ:

На фотографії показано 3 основні ступені обсмаження кави для візуалізації.

Наша кава середнього обсмаження, тобто зерна в пакет буде повністю сухим, злегка матовим. Це робиться для інкапсуляції всіх олій у кавових зернах, щоб відобразити характеристики сорту кави. Це одна з відмінностей між смаженою кавою та кавою марет, яка темно обсмажується, щоб, серед іншого, приховати дефекти зерна.

Відрегулюйте тонкість помелу відповідно до способу заварювання

Спосіб помелу кави залежно від способу заварювання дуже важливий. Неправильний вибір тонкості помелу може негативно вплинути на смак у чашці. Кава може бути надто водянистою, рівною на смак і короткою, або важкою, гіркою та м’якою.

На малюнку показано, як вибрати тонкість помелу від дуже дрібного для методів тиску до досить грубого для методів переливу.

Важливо пам’ятати, що тонкість помелу не є даною раз і назавжди:

- вона буде дещо різною для кожної кави та методу

- вона змінюється з часом

- варто експериментувати, шукаючи оптимальний смак для певної кави/методу

Методи приготування:

Каву привіз на Кубу Хосе Антоніо Гелаберт, один із французьких колоністів приблизно в 1748 році. Однак уже в 1791 році колоністи були змушені тікати.

Досвід, отриманий у ті давні часи, і водночас багаторічна ізоляція дарує нам сьогодні абсолютно унікальний букет смаків.

Кубинська кава є висхідною зіркою світового ринку кави, вона все ще має розумну ціну та пропонує абсолютно унікальну якість. Кубинський уряд це добре знає, накладаючи на фермерів обов’язок перепродавати весь урожай кави державним компаніям, тому Cubaexport є єдиним постачальником кубинської кави для всіх. Практично вся кубинська кава анонімна і продається за категоріями, що описують висоту (Altura) плантації, а також спосіб обробки кавових зерен (Lavado). Іноді також додається місце вирощування в дуже загальному сенсі Сьєрра-Маестра.

Графічний вміст, використаний на аукціоні, є власністю Blue Orca Coffee і також захищений авторським правом. Копіювання без дозволу заборонено.