Mexico SHG Chiapas Ground Coffee, FRESH ROASTED

Mexico Chiapas походить із регіону Jaltenango Чіапас, південна Мексика, яка межує з Гватемалою. Чьяпас вважається одним із найкращих регіонів для виробництва кави в Мексиці завдяки своєму клімату: вологий, але теплий, рясні дощі зберігають вологість вулканічного ґрунту, що ідеально підходить для вирощування кави.

Більшість продукції — це промита арабіка. Разом зі своїми сусідами — Гватемалою та Гондурасом — Мексика виробляє стільки ж митої арабіки, скільки найбільший у світі виробник — Колумбія.

SHG — скорочення від Strictly High Grown — означає каву з розташованих плантацій щонайменше 1500 метрів над рівнем моря. Такі зерна мають бути пласкими, блискучими та синьо-зеленими.

Опис кави / характеристики кави

• Арабіка 100%
• Смак: яблуко, вишня, брусниця < /li>
• Походження: Мексика
• Висота посіву: 1350-1700 м над рівнем моря
• Ступінь обсмаження: 3,5/6
• Кислотність: 1/6
• Інтенсивність смаку: 5,5 /6< /li>
• Процес обробки: промита
• Ступінь SCA: 83,5 (СПЕЦІАЛЬНІСТЬ)
• Дата смаження: НЕ СТАРШЕ 72 годин після замовлення

Закрита упаковка кави

Наша упаковка повністю герметична. Спеціальна струна запобігає потраплянню повітря в упаковку. Завдяки цьому свіжообсмажена кава в закритій упаковці зберігає приємний насичений смак і аромат. Наша щільна упаковка відповідає всім стандартам і вимогам зберігання кави і дозволяє зберегти повний смак напою.

Обсмажування кави

Обсмажування кави — це навик, який дозволяє отримати ідеальне поєднання смаку та аромату кавових зерен. Після випалу структура зерна змінюється і на поверхню виходять ефірні масла. Існує в основному три види обсмажування:

• Світла
• Середня
• Темна

Кава Mexico SHG від Radomska Kraftowa Kawa — це середнє обсмаження. Зерна мають коричневий колір і суху поверхню. Багатий смак і солодкі нотки.