Oquendo Cofibox Elite Torrefacto 0,5 кг

Мелена кава Oquendo Cofibox Elite Torrefacto є одним із флагманських продуктів обсмажувальної фабрики Oquendo, яка використовує для зберігання запатентовану оригінальну упаковку Cofibox®. Іншим унікальним рішенням є упаковка меленої кави відразу після обсмажування, що можливо завдяки використанню клапанів, які видаляють гази, що виділяються кавою, як і у випадку з кавовими зернами. Все це гарантує каві Oquendo Cofibox Elite Torrefacto унікальну свіжість як до, так і після відкриття упаковки. Для його виробництва використовуються боби арабіки з плантацій Південної Америки (Колумбія, Бразилія) і африканської робусти (Уганда). 30% домішка обсмажених зерен торрефакто значно знижує кислотність, надає каві легку гірчинку та виразний інтенсивний аромат. Смак Oquendo Cofibox Elite Torrefacto середньо сильний, з яскраво помітною квітковою нотою та шоколадно-горіховим присмаком.

• Країна обсмаження: Іспанія
• Інгредієнти: Арабіка 70%
• Рівень обсмаження: 6 /10
• Вміст кофеїну: 7/10
• Термін придатності до: 19 вересня 2025 р.

Характеристики:

• Інтенсивність: 8/10
• Солодкість: 7/10
• Крема: 8/10

Способи приготування :

• Еспресо: 8/10
• Чорна кава: 9/10
• Капучіно: 8/10
• Кафе Латте: 8/10

Способи приготування:

• Автоматичні кавомашини: 7/10
• Кавомашини Flag: 7/10
• Трансферні кавомашини: 8/10
• Кафетьєра, Мока: 8/10

Torrefacto — це особливий спосіб обсмажування кави, який використовується з 19 століття, головним чином в Іспанії та Португалії та Коста-Ріці , надаючи неповторний смак і візуальний ефект. Весь секрет обсмажування кави способом торрефакто полягає в додаванні відповідної кількості цукру на останньому етапі обсмажування. Завдяки такій обробці після завершення процесу смаження боби набувають характерного блиску у вигляді навколишньої глазурі. Зерна Torrefacto змішуються з натуральними зернами в кількості не більше 40-50%. Приготована таким чином композиція характеризується злегка відчутною приємною гірчинкою, набагато більшою силою і значно меншою кислинкою. Крім того, як було науково доведено, смажена квасоля торрефакто містить надзвичайно велику кількість антиоксидантів, що, як відомо, має велике значення в профілактиці раку.