Ми запрошуємо вас у надзвичайний світ Blue Orca Coffee, де пристрасть поєднується з найвищою якістю. Наша кава – це не просто напій, це справжня історія про смак, яку неможливо пропустити. Познайомтеся з нашою жаровнею, місцем, де кожне зерно ретельно обсмажується, щоб отримати унікальний смак. Якщо ви готові до подорожі неповторним світом ароматів і ароматичних пригод, наша кава для вас. Нехай Blue Orca Coffee стане вашим провідником у найякісніших сортах кави, які подарують вам незабутні моменти задоволення та натхнення. У Blue Orca Coffee - ми використовуємо лише зерна спеціальної якості, вище 82 балів SCA.

УBlue Orca Coffee піклуються про свіжість вашої кави . Ми доставляємо лише смажену каву до 7 ДНІВ перед замовленням, зазвичай це 24-72 години, забезпечуючи вам незабутні враження від кожного ковтка.

У Blue Orca Coffee ми цінуємо природний характер кави, тому наші зерна обсмажуються до середнього ступеня відповідно. SCAстандарт, зберігаючи свій автентичний смак, залежно від країни походження, способу обробки, ботанічного сорту, висоти над рівнем моря тощо. Завдяки цьому зерна залишаються сухими, тьмяно-коричневими, зберігаючи всю свою унікальність всередині. Завдяки такому підходу ми уникаємо гіркоти та акриламіду на поверхні зерен, що робить нашу каву надзвичайно делікатною та насиченою природними ароматами.

Scott Rao - це Він разом з нашими обсмажувачами контролює якість нашої обсмажування. Скотт Рао — легенда у світі кави, визнаний найбільшим авторитетом у світі як у сфері обсмажування кави, так і в її приготуванні.

Поєднання знань а щоденне прагнення до досконалості та пристрасть гарантує ідеальний смак кожної чашки.

Ефіопська кава Yirgacheffe

100% арабіка - свіжообсмажена

Оцінка SCA: 83,75

• упаковка: 1кг
• тип: кава в зернах
• вид: АРАБІКА 100%
• аромат: 4/5
• кислотність: 2,5-3/5 (відносно низька для Африки)
• рівень горіння: 3/5

ІНФОРМАЦІЯ ПРО КАВУ

• Країна походження: Ефіопія

• Регіон: Yirgacheffe, Limu

• Вид: ARABICA 100%

• Ботанічний сорт: реліквія

• Урожай: Листопад-лютий

• Спосіб збирання: вологий

• Висота вирощування: від 1700 м над рівнем моря.

• Рекомендовані способи пивоваріння:

• методи під тиском,
• альтернативні способи, способи заливки

Смакові нотки та характеристики

• Профіль обсмажування: середній

• Смакові нотки: бергамот, квіти, мигдаль

• Аромат: фруктовий

• Тіло/тіло: середнє

• Кислотність: середній

Наша кава не ароматизована, а описані ноти смаку кави є результатом походження зерна, методу його обробки та є результатом процесу обсмажування, який призначений щоб підкреслити природні характеристики певної кави.

Це робить їх ідеальними для будь-якого способу заварювання

Упаковка має значення

Наша упаковка — це найкращий спосіб зберігання кави вдома.

• Клапан запобігає потраплянню кисню всередину упаковки, в той же час це дозволяє каві дегазуватись після обсмажування.
• Процес обсмажування кави виробляє CO2, тому клапан і упаковка є такими важливими. Варто пам'ятати, що правильна дегазація кави займає близько 10-14 днів, тому рекомендуємо варити каву з 10-го дня від дати обсмажування
• Pocket Zip закриття - верх упаковки залишається завареним, відкриваємо її, розриваючи шнурок
• Наша упаковка виготовляється виключно для нас за нашим проектом, хоча ви можете побачити схожі, зверніть увагу на їх товщину і кількість шарів - дбаємо про хороші умови зберігання кави

Що впливає на смак кави:

Це об’єднує всі олії в кавових зернах для відображення характеристик певного типу кави. Це одна з відмінностей між смаженою кавою та товарною кавою, яка темно обсмажується, щоб, серед іншого, приховати дефекти зерна. Якщо зерна темні, часто маслянисті, у вашій каві ви знайдете акриламід і гіркоту, які не є природними компонентами смаку кави, і ви їх тут не знайдете.

Blue Orca Coffee це не лише кава. Це справжнє свято для ваших почуттів і подорож світом унікальних смаків. Наша жаровня — це місце, де щодня зустрічаються пристрасть і якість, щоб надати вам незабутні смакові враження.

Ціна - це ще не все - пам'ятайте про це.