Кава в зернах 2кг Арабіка свіжообсмажена Домініканська Республіка

Про нашу каву

▶ Країна походження Домініканська Республіка

▶ Регіон походження Cerro Prieto

▶ Botanicals Bourbon, Catuai

▶ Висота культур 1100-1300 метрів над рівнем моря

▶ Смакові нотки Диня, цитрусові, какао

▶ Кислотність низька

▶ Тіло висока

▶ Аромат солодкий

▶ Рівень обсмаження Середній

Якість найважливіша

Завдяки співпраці з багатьма дистриб’юторами сирого зерна ми можемо вибирати найкращі сорти з наявних.

Кожна окрема партія перед імпортом проходить перевірку кваліфікованим тестером, завдяки чому кінцевий продукт характеризується незмінним смаком незалежно від терміну виробництва.

Повторюваність зерен і експериментально створені найкращі профілі обсмажування роблять нашу каву справжнім витвором мистецтва, яким ви можете насолоджуватися з кожною наступною чашкою та кожною наступною упаковкою

Пакети, в які ми також пакуємо зерна, вони не випадкові - кожен з них оснащений клапаном односторонньої дії - щоб кава могла виділяти небажаний вуглекислий газ. А застібка-блискавка дозволяє знову закривати зерна для ідеального зберігання після кожного використання. Завдяки такій упаковці кава збереже свій найкращий смак протягом багатьох місяців.

Процес обсмажування кави

У нас кілька сотень тонн обсмажених зерен різних видів - колосальний досвід. Регулярні купінги, тобто дегустації бобів, дозволяють нам вибрати найкращі профілі смаження для кожного з них.

Якщо партія не відповідає нашим очікуванням, ми не допускаємо її до розподіл. Хоча це трапляється дуже рідко, тому що кожне обсмажування — це ретельно спланований процес, який контролюється низкою датчиків і вдосконаленою системою керування однієї з найдосконаліших обсмажувачів кави на ринку.

Увесь процес від зберігання сирих зерен через обсмажування до пакування є суворо спланованою процедурою, щоб кава дійшла до вас максимально свіжою та насиченою аромат .

Найкраща упаковка для забезпечення свіжості

Небагато виробників кави мають упаковку, що закривається, і це важливо, щоб гарантувати, що кава не втратить своїх цінностей під час зберігання.

Крім того, наша упаковка оснащена клапаном односторонньої дії, завдяки якому зерна можуть позбутися небажаних газів і в той же час не поглинати будь-що інше ззовні.

Ми намагаємося створити упаковку так, щоб вона була простою та естетичною, щоб вона прикрашала вашу кухню та водночас краще зберігати зерно b> ніж будь-яку банку.

Наш випал OMNIROAST

OMNIROAST є ідеальним сортом для більшості смаків. Ми не намагаємося прикрити дефекти зерен завищеним ступенем обсмаження, як у випадку з дешевою кавою з супермаркету. Ми також знаємо, що більшість із вас не хотіли б пити кислу, напівсиру каву. Ось чому ми обираємо час смаження так, щоб квасоля висипалася з духовки в найкращий момент для наших клієнтів.

Квасоля, яку ви отримуєте від нас, тьмяна та суха - завдяки чому всі масляні ефірні речовини замикаються всередині і не випаровуються в печі. Це надає нашій каві найкращий можливий смак, але також цінність для здоров’я.

Смак глибокий, і при правильному помелі кава дає відповідний для більшості типів пивоваріння - від еспресо до крапельного.

Тонка меленої кави, адаптована до способу заварювання

Тонка помелу є одним із ключових факторів, на які ви можете впливати.

У той час як автоматична еспресо-машина має задані параметри, тому використовуючи ручні способи заварювання та м’ясорубку з регульованою товщиною можна вплинути на кінцевий смак напою.

Варто порушити правила і вибираючи цей параметр для себе.

Можна просто припустити, що чим довше триває процес заварювання кави, тим грубіше повинні бути подрібнені

• Френч-прес найкраще працюватиме з зернами крупного помелу
• Кавоварка найоптимальніша смак надасть середнього помелу в зернах
• Еспресо-машині потрібна дрібно помелена кава.

Кава – це здоров’я. Чудові властивості кави!

• Кава допомагає почати день із більше енергії
• Стимулює розум перед процес починає навчання, підвищує ефективність пам'яті
• Зменшує відчуття втоми і дозволяє зсунути потребу уві сні в часі до кількох годин.
• Вживання кави підтримує організм під час фізичних навантажень і допомагає довше тренуватися.
• Кава НЕ підвищує артеріальний тиск зі звичним споживання
• Зменшує ризик серцево-судинних захворювань
• Посилює силу серцевих скорочень
• Може допомогти в боротьбі з головним болем, посилює дію знеболюючих
• Кава є джерелом таких мінералів, як магній, калій і марганець. Міф про вимивання магнію кавою створили нечисті виробники магнію в капсулах. Вже 3-4 чашки кави доповнюють добову потребу в цих елементах!!!
• Приносить користь печінці та жовчному міхуру
• Зменшує ризик раку, такого як рак порожнини рота, горла, товстого кишечника та шкіри
• Може допомогти боротися з Паркінсоном і Альцгеймером