Свіжообсмажена кава схожа на свіжоспечений хліб.

А ми майстри випічки!

Кава втрачає свою свіжість щомісяця після смаження. Перед тим, як купити каву в магазині, вона подорожує між посередниками, а потім чекає, поки ви потягнетеся за нею на полиці – вибираючи таку каву, ви вибираєте екземпляр, якому вже кілька місяців, а в крайньому випадку навіть рік.

За словами Аудуна Сорботтена, світового чемпіона з обсмажування кави, найкращий смак кави спостерігається від одного дня до п’яти тижнів після обсмажування.

Коли ви купуєте каву в нашій обсмажувальній, ви отримуєте каву прямо з обсмажувальної. Ми обсмажуємо нашу каву в день відправлення або щонайбільше за кілька днів до цього. Ви гарантовано отримаєте каву максимально свіжою!

Consumer Laurel 2025

Наш бренд Yankee Caffee отримав престижну відзнаку та сертифікат у національному конкурсі «Consumer Laurel 2025» у категорії свіжообсмажених кавових зерен.

Цей сертифікат підтверджує, що кава з нашої фабрики є високоякісною і клієнти із задоволенням повертаються за кожною наступною чашкою.

Споживчий лавр є найбільш впізнаваним сертифікатом споживача в країні. Її присуджують протягом 20 років у рамках плебісцитів популярності продукту. Присвоєння цього звання вшановує бренд, який, на думку респондентів, є найбільш надійним у своїй категорії.

Про нашу каву

▶ Країна походження Бразилія

▶ Смакові нотки < b >Імбирний пряник (натуральний смак зерен + додатковий харчовий аромат)

▶ Кислотність низька

▶ Тіла високі

▶ Аромат солодкий

▶ Рівень смаженняСередній

Якість найважливіша

Завдяки співпраці з багатьма дистриб’юторами сирого зерна ми можемо вибирати найкращі сорти з наявних.

Кожна окрема партія товару перед імпортом перевіряєтьсякваліфікованим тестером, завдяки чому кінцевий продукт має незмінний смак незалежно від періоду виробництва. .

Повторюваність зерна та експериментально створені найкращі профілі обсмажування роблять нашу каву справжнім витвором мистецтва, яким ви можете насолоджуватися з кожною наступною чашкою та кожною упаковкою

Упаковка, у The beans we пачки також не випадкові - кожна з них оснащена клапаном односторонньої дії, щоб кава могла вивільняти небажаний вуглекислий газ. А застібка-блискавка дозволяє повертати зерна до ідеальних умов зберігання після кожного використання. Завдяки такій упаковці кава надовго збереже свій найкращий смак.

Процес обсмажування кави

Ми виготовили кілька сотень тонн смажених зерен різних видів - колосальний досвід. Регулярні купінги, тобто дегустації бобів, дозволяють нам вибрати найкращі профілі обсмажування для кожного з них.

Якщо партія не відповідає нашим очікуванням, ми не допускаємо її до розповсюдження. Хоча це трапляється дуже рідко, тому що кожне обсмажування є ретельно спланованим процесом, який контролюється низкою датчиків і вдосконаленою системою контролю однієї з найдосконаліших обсмажувачів кави на ринку.

Увесь процес, починаючи з зберігання сирих зерен від обсмажування до пакування є суворо спланованою процедурою, щоб кава дійшла до вас максимально свіжою та насиченою смаком.

Товщина меленої кави, адаптована до способу заварювання

Товщина помелу є одним із ключових факторів, на які ви можете впливати.

Якщо автоматична кавоварка має попередньо визначені параметри, тому, використовуючи ручні способи заварювання та м’ясорубку з регульованою товщиною, ви можете впливати на кінцевий смак напою.

Варто розірвати шаблони та вибрати це параметр для себе.

Простіше кажучи, можна припустити, що чим довше триває процес заварювання кави, тим грубіше нам слід подрібнити зерна

• Французька преса для більшості людей найкраще використовувати зерна крупного помелу
• Кавоварка надасть найкращий смак зернам середнього помелу
• Еспресо-машині, навпаки, потрібна дрібно мелена кава .

Кава – це здоров’я. Чудові властивості кави!

• Кава допомагає почати день із вищим рівнем енергії
• Стимулює пам'ятайте перед початком процесу навчання, підвищує ефективність пам'яті
• Зменшує відчуття втомиі дозволяє відстрочити потребу уві сні до кількох годин
• Вживання кави підтримує організм під час тренувань фізичний і допомагає довше тренуватися.
• Кава НЕ підвищує артеріальний тиск при звичайному споживанні
• Зменшує ризик серцево-судинних захворювань
• Посилює силу серцевих скорочень
• Може допомогти боротися з головним болем, підсилює дію знеболюючих
• Кава є джерелом мінералів наприклад магній , калій і марганець. Міф про вимивання магнію через каву створили нечесні виробники магнієвих капсул. Всього 3-4 чашки кави доповнюють добову потребу в цих елементах!!!
• Благотворно впливає на печінку та жовчний міхур
• Зменшує ризик виникнення пухлин
• b>таких як рак ротової порожнини, горла, товстого кишечника та шкіри
• Може допомогти в боротьбі з хворобою Паркінсона та Альцгеймера