Від зерен до чашки – завжди арабіка.

У JAVA Coffee ми обсмажуємо лише 100% арабіку та відправляємо її протягом максимум 10 днів після обсмажування. Завдяки цьому кожна упаковка є гарантією свіжості та насиченого смаку.

Кава без кофеїну Ethiopia Shakisso 1000 г - еспресо без обмежень

Кава без кофеїну не повинна бути компромісом. Ethiopia Shakisso Decaf - це 100% фірмова арабіка з Ефіопії, обсмажена в темному профілі, присвячена еспресо. Це доказ того, що аромат без кофеїну може бути інтенсивним, глибоким і повним характеру.

Зерна пройшли природній процес декофеїнізації CO₂, який видаляє кофеїн, зберігаючи повний аромат. Завдяки цьому ви знайдете в чашці виразну композицію з нотами фруктової солодкості та бархатистої глибини.

Це еспресо, який ви можете пити в будь-який час дня – від ранкового ритуалу, після обідньої перерви до вечірніх моментів відпочинку, не турбуючись про сон.

Чому це того варте?

• 100% фірмова арабіка від Ефіопія
• темне обсмаження - профіль еспресо
• природний процес декофеїнізації CO₂ - без хімікатів, без компромісів
• свіжообсмажене на нашій варшавській обсмаженні
• ідеально підходить для вживання вранці, вдень і ввечері

Сенсорний профіль кави

Кожна нотка цієї кави — це чистий ефект природи та ретельної роботи — від умов вирощування, через процес обробки, до вишуканого обсмажування. Зібрані вручну зерна розкривають свою насиченість поступово, з кожним наступним ковтком.

Після заварювання ви відкриєте:

• цедру лайма - свіжий цитрусовий акцент, який додає каві енергії та виразності.
• Шоколад - глибокий і бархатистий, надає настою повноти і балансу.
• Чорний чай - елегантна, злегка дубильна нота, яка привносить витонченість і витонченість.

Це багатошарова, збалансована кава, в якій соковита свіжість цитрусових фруктів поєднується з оксамитовою глибиною шоколаду та легкістю чаю. Кожен ковток — це подорож крізь контрасти, об’єднані в гармонійне ціле.

Який найкращий спосіб заварити Ethiopia Shakisso?

В еспресо ця кава розкриває своє елегантне фруктове обличчя – ніжна кислинка поєднується з природною солодкістю, а квіткові акценти створюють гармонійний і приємний смаковий профіль.

Рекомендовані способи:

• Портбулярний еспресо – чистий, ароматний еспресо з а фруктова нота
• Автоматична еспресо-машина – зручне заварювання та легкість у чашці
• Кавоварка (мока) – більш інтенсивне тіло та глибший характер
• French Press – повніша структура, кремова консистенція
• Pourer (традиційний метод) – простий та домашнього приготування, що зберігає природні нотки кави

Якщо ви бажаєте мелену каву, вкажіть це в коментарях до замовлення або в особистих повідомленнях. Нижче наведено пораду щодо того, як молоти каву, щоб вона вийшла найкращою вибраним способом:

• ДОБРИЙ                                         (еспресо)
• СЕРЕДНЯ ДОБРА                       (кавоварка)
• СЕРЕДНІЙ                                         (краплинний, аеропресовий, наливний)
• СЕРЕДНЬОЇ ТОВЩИНИ                       (chemex, frenchpress)
• ГУСТИ                                         (moccamaster, cold brew)

Пам’ятайте, що шліфування залежить від вибраного вами методу та ефекту, якого ви хочете досягти.

Інформація про каву та плантації

• Країна: Ефіопія
• Місцезнаходження: Гуджі
• Виробник: Хайле Гебре
• Ферма: Шакіссо
• Сорт: Ефіопська реліквія
• Процес: CO₂ без кофеїну
• Висота: 1800 м над рівнем моря рівень
• Вага: 250 г
• Профіль обсмаження: Темний

Свіжість: Кава обсмажується регулярно - завжди свіжа, завжди ароматна

Інформація про плантацію

Гуджі є одним із найбільш цінних кавових регіонів Ефіопії, відомим своїми родючими вулканічними ґрунтами та багатством Ефіопські сорти Heirloom. За цією кавою стоїть Хайле Гебре, виробник і фантазер, який після років вигнання та військової служби повернувся до рідної Гуджа, щоб створити першу професійну ферму — Shakisso Farm — і переробну станцію, яка сьогодні співпрацює з понад 300 місцевими фермерами. Це кава з душею та справжня підтримка місцевої громади.

Як виготовляється кава без кофеїну методом CO₂?

Після збору зерна відправляються до Європи, де проходять процес декофеїну CO₂ — це найбезпечніший і найприродніший спосіб видалення кофеїну. Він використовує надкритичний вуглекислий газ (між рідким і газоподібним станами), який вибірково видаляє кофеїн, не впливаючи на цінні сполуки, що відповідають за смак і аромат.

Ефект? Повне, ароматне зерно без кофеїну - без хімікатів, без компромісів, зі збереженням повної глибини смаку. Завдяки цьому ви можете насолоджуватися спеціальною кавою в будь-який час дня і ночі.

ДОБРА КАВА ЦЕ ПРАВО ЛЮДИНИ®

Це не просто гасло – це наша філософія. Ми віримо, що хороша кава має бути доступною, етичною та справді смачною.

Ми є фабрикою для смаження кави у Варшаві, яка працює з 2001 року. Наша пропозиція включає лише зерна арабіки, переважно з сегменту Specialty, тому що якість починається з джерела.

Для нас важливо не лише свіжість врожаю, а й персонаж боби, але перш за все чесні стосунки - з фермерами, постачальниками, співробітниками та клієнтами. Бо за кожною чашкою стоїть не лише смак, а й люди.

Завжди свіжообсмажена кава - адже свіжість має значення

У JAVA Coffee ми зосереджуємось на якості від першого до останнього зерна. Тому наша кава потрапляє до вас максимум через 10 днів після обсмажування – свіжа, ароматна та готова до заварювання.

Свіжі зерна – основа смаку. Тільки вони забезпечують повний аромат, природну солодкість і глибину, які можна відчути в кожній чашці. Ми не зберігаємо каву - ми обсмажуємо її постійно, невеликими партіями, щоб ви могли пити її саме так, як вона має смак.

Бо хороша кава починається зі свіжості. І ми це знаємо.