OQUENDO PROFESIONAL TORREFACTO 1 КГ

Oquendo Cafeteria Torrefacto — це композиція зерен арабіки (80%) з плантацій Південної Америки (Колумбія, Бразилія, Гватемала) та африканської робусти (Уганда). ). Кава Oquendo Cafeteria Torrefacto характеризується виразним смаком і насиченим ароматом. Це створює ідеальну густу пінку в чашці. Завдяки 20% домішки обсмажених зерен torrefacto, кава, приготовлена ​​з суміші Oquendo Cafeteria Torrefacto, не кисла і має приємний ніжний смак /b>з легким відтінком гіркоти .

Специфікація:

• Інгредієнти: Арабіка 80%
• Рівень обсмаження: 7/10
• Вміст кофеїну: 6/10
• Термін придатності: 31 січня 2025 р.
< /ul>

Характеристики:

• Інтенсивність: 8/10
• Солодкість: 8 /10
• Крема: 7/10

Способи приготування:

• Еспресо: 9/10
• Чорна кава: 8/10
• Капучіно: 9/10
• Caffe Latte: 9/10

Способи приготування:

• Автоматичні кавомашини: 9/10
• Порошкові кавомашини: 8/10
• Наливні кавомашини: 6/10
• Cafetiera, Moka: 6/10

Torrefacto - це особливий спосіб обсмажування кави, який використовується з 19 століття, головним чином в Іспанії, Португалії та Коста-Ріці. , що надає унікальний смак і візуальний ефект. Весь секрет обсмажування кави способом торрефакто полягає в додаванні відповідної кількості цукру на останньому етапі обсмажування. Завдяки такій обробці після завершення процесу смаження боби набувають характерного блиску у вигляді навколишньої глазурі. Зерна Torrefacto змішуються з натуральними зернами в кількості не більше 40-50%. Приготована таким чином композиція характеризується злегка відчутною приємною гірчинкою, набагато більшою міцністю і значно меншою кислотністю. Крім того, як було науково доведено, смажена квасоля торрефакто містить надзвичайно велику кількістьантиоксидантів, які, як відомо, мають велике значення для профілактики раку.

Кава Oquendo є флагманським продуктом відомої іспанської обсмажувальної кави Fast Eurocafe S.A. Завдяки її багаторічному досвіду та надзвичайно витонченим методам відбору найкращих зерен, їх початкової підготовки та остаточного процесу обсмажування та пакування, бренд Oquendo сьогодні може похвалитися званням найпопулярнішої кави в північній частині Піренейського півострова. Каву Oquendo також найчастіше вибирають представники дуже вимогливого іспанського ринку HoReCa (Готелі, Ресторани, Кейтеринг). Пристрасть і увага до найвищої якості кави, виробленої під брендом Oquendo, підтверджені численними нагородами та відзнаками, отриманими Fast Eurocafe за останні роки. До них в основному входять: iTQi Award, International Summit Award New York, Product of the Year в Іспанії, Popularity Master в Іспанії. Поєднуючи пристрасть до створення найвишуканіших кавових композицій із передовими технологіями, які використовуються в їх виробництві, Fast Eurocafe вже багато років має сертифікат якості ISO 9001.