Процес смаження кави

Плантації в Перу вже багато років спеціалізуються на постачанні нам ідеально відібраних кавових зерен.

Single Origin Peru обробляються МИТИМИ. Кавові зерна витягують із фруктів за допомогою пристрою, який називається депальпер. Потім зерна поміщають у воду, де відбувається контрольований процес бродіння - залежно від багатьох факторів цей процес може тривати від кількох годин до кількох днів. На наступному етапі кавові зерна висушуються для отримання відповідної вологості. Зерна, підготовлені таким чином, пакуються та транспортуються на нашу кавову фабрику в Бохні на півдні Польщі.

Наша жаровня має сертифікати Bio та RFA. Ми працюємо відповідно до сертифікації IFS, логотип бренду Segafredo зобов'язує нас підтримувати найвищі стандарти якості. Ми смажимо каву відповідно до більш ніж 20-річного досвіду та вчень наших італійських майстрів, а також приватно, друзів, з якими ми щодня ділимося своїми знаннями. Завдяки цьому смак і аромат нашої кави є неперевершеними і, перш за все, повторюваними, що є величезною перевагою.

Смаковий профіль кавових зерен, приготовлених у WASHED Процес означає, що під час насолоди приготовленою кавою ви відчуваєте вищу кислотність, чистіший смак і так зване низьке ТІЛО, тобто відчуття густоти напою.

Кава, яку рекомендують бариста

"Кава Single Origin унікальна, оскільки, п’ючи її, ви подорожуєте до країн, які пропонують різноманітні смаки й ароматичні речовини, тісно пов’язані з певним місцем. Кава Single Origin Peru надає нам виразний смак і ароматні нотки. Коли ми її п’ємо , ми на мить переносимося в інше місце на землі. Я завжди уявляю країну інків. Я рекомендую варити цю каву у френч-пресі, як я часто роблю. Я п'ю каву, приготовану таким чином, без додавання цукру та молока, тому що саме тоді Я відчуваю характерний смак цього регіону. У нашій новій каві ми відчуваємо освіжаючі та екзотичні нотки карамелі, горіхів та цитрусових."

Мацей, тренер і бариста в Coffee Art Masters Segafredo Zanetti Польща. Він є тренером у престижній Accademia Italiana Baristi, а також отримав численні сертифікати від Speciality Coffee Association, зокрема: Навички бариста, пивоваріння чи смаження

Природа нашої кави

• Смажені кавові зерна
• Тип кави: 100% арабіка
• Аромат: 4/5
• Кількість: 3/5
• Інтенсивність: 3/5
• Спосіб обсмажування: середній
• Країна походження: Перу
• Смак: ніжні нотки карамелі, горіхів і цитрусових< /li>
• Кава призначена для заварювання в: еспресо-машинах, крапельних кавомашинах, френч-пресах і кавоварках
• Вага нетто: 1000 г

Що впливає на смак нашої перуанської кави?

Перш за все, клімат, навколишня флора та спосіб обробки.

Вражаюча різноманітність понад 28 мікрокліматів робить Перу ідеальним місцем для вирощування високоякісних бобів цілий рік.

Радує вершковим смаком з ніжними нотками карамелі, горіхів і цитрусових. Спробуйте та відчуйте багатство ароматів!

Згідна з планетою упаковка

Ми прагнемо зробити наші продукти ще більш екологічними. Ось чому нова кава Single Origin має упаковку з одного матеріалу без додавання алюмінію, що робить її придатною для переробки.

Зберігання

Зберігати в сухому та прохолодному місці, захищеному від сонячного світла. Після відкриття помістити в щільну упаковку.

Розповсюдження

Вироблено в Польщі з бобів, отриманих з-за меж ЄС:

Segafredo Zanetti Poland Sp. z o. o.

вул. Partyzatów 7, 32-700 Bochnia