Зелена кава, що не курсує, 100 г

------------------------------------------------------------------------------------------------ % Кава вирощується в центральній області Кенії, на плантаціях, що належать до ТОВ «Мумбі Кава» Плантації розташовані на висоті 1500 - 1750 м.с.

Кавові зерна добре пристосовані до кенійського клімату та ґрунтів, багатих вулканічними мінералами. Каву обробляли промивали (промивали) , що означає, що після збирання фруктової м’якоті видаляли водою, а потім зерна ферментовані та сушені, що дозволяє їм підтримувати свій яскравий фруктовий характер.

Хоча kenia не є батьківщиною кави (яку Ефіопія вважається), ця країна стала одним з найважливіших виробників високої якості кави з 19 століття. Кава пішла до Кенії наприкінці 19 століття, коли британські колонізатори ввели вирощування у родючих, гірських районах. У 20 столітті була створена сільськогосподарська кооперативна система, яка все ще є ключовим елементом кенійської виробництва кави. Це дозволяє малим виробникам продавати зерна на аукціонах та отримувати справедливі ціни.

Цікаві факти про кенійську каву:

Кені використовує унікальну систему оцінювання зерна - кава aa , що означає великі зерна високої якості. Складні ароматичні ноти. Завдяки високій оцінці чашки (80 балів) відрізняється високою якістю та великим балансом. ☕🌍

Метод пивоваріння:

• Роздрібніть кавові зерна в ступці або покладіть у паперовий пакет і трохи розбийте матором,
• подрібнені зерна, подрібнюючи в шліфувальній машині,
• 10 грам тонко земної кави, наливайте 120 мл води при температурі температури 90 ° C,
• Ви також можете налити цільнозернові зерна зеленої кави і чекати, поки вливання стане ніжним, зеленим кольором.

Країна сировини походження: Keny

дистриб'ютор: Skworcu

Чиста маса: 100 грам

Інформація про алергени:

Виробничий завод використовує арахіс та інші горіхи, сою, кунжут і гірчицю, зерна, що містять глютен, продукти, що містять діоксид сірки, лактозу, яйця та селеру.