Ми запрошуємо вас у надзвичайний світ Blue Orca Coffee, де пристрасть поєднується з найвищою якістю. Наша кава – це не просто напій, це справжня історія про смак, яку неможливо пропустити. Познайомтеся з нашою жаровнею, місцем, де кожне зерно ретельно обсмажується, щоб отримати унікальний смак. Якщо ви готові до подорожі неповторним світом ароматів і ароматичних пригод, наша кава для вас. Нехай Blue Orca Coffee стане вашим провідником у найякісніших сортах кави, які подарують вам незабутні моменти задоволення та натхнення. У Blue Orca Coffee - ми використовуємо лише зерна спеціальної якості, вище 82 балів SCA.

У Blue Orca Coffee ми дбаємо про свіжість вашої кави. Ми доставляємо смажену каву лише за 7 ДНІВ до замовлення, як правило, протягом 24–72 годин, забезпечуючи вам незабутні враження від кожного ковтка.

# ПРОСТО СПЕЦІАЛЬНІСТЬ

Це остання серія нашої кави якості Specialty+

У рамках цієї серії ми будемо час від часу змінювати сорти кави, вибираючи лише ті, які найбільше вразили нас під час купінгу — які просто унікальні, а фермери мають лише невелику кількість цього зерна.

Це кава не для всіх, але точно для тих, хто шукає справжні перлини кавового смаку.

#JUST SPECIALTY MEXICO RODRIGUEZ FAMAILY

• упаковка: 500г
• тип: кава в зернах
• вид: арабіка 100%
• країна походження: МЕКСИКА
• ферма: Rodriguez-Luethje Family, Finca Muxbal
• обробка: ПРОМИТИ
• сорт: Cattura, Catuai, Mundo Novo, Pacamara
• ноти смаку: шоколад, родзинки, какао, сливи
• аромат: 4/5
• кислотність: 2/5
• ступінь обсмаження: 2,5/5

ОЦІНКА SCA: 85 балів

#JUST SPECIALITY MEXICO FINCA MUXBAL

Just Speciality Mexico Finca Muxbal — це унікальна спеціальна кава, яка захоплює своїм багатством шоколадних і фруктових нот і ідеально збалансованою солодкістю. Ця кава в зернах із сімейної ферми Rodriguez-Luethje вирізняється інтенсивними нотами шоколаду, родзинок, какао та слив, які надають їй унікального характеру.

Щоб повністю витягти її глибину, ми рекомендуємо методи заливання, наприклад Chemex або краплинне вливання, хоча кава Mexico Finca Muxbal так само добре працюватиме під тиском, де вона розкриє свій насичений шоколадний профіль із фруктовою солодкістю. Ця кава ідеально поєднується як з чорними, так і з молочними напоями, даруючи гармонійний смак, який задовольнить навіть найвимогливіших кавоманів.

Пориньте в глибокий, повний смак із #Just Specialty Mexico Finca Muxbal і відкрийте для себе новий вимір кавового задоволення.

SCA SCORE: 85 балів

Рекомендовані методи заварювання:

• альтернативні методи
• еспресо-машина
• перенести каву
• кавник
• Французька преса

Кава з надзвичайно насиченим і водночас ніжним смаком - ідеальна як ранковий еспресо, швидкий трансфер або післяобідній капучіно чи лате

Упаковка має значення

Наше пакування — це найкращий спосіб зберігання кави вдома.

• Клапанзапобігає потраплянню кисню всередину упаковки, водночас дозволяючи каві дегазуватись після обсмажування.
• Процес смаження кави виробляє CO2, тому клапан і упаковка такі важливі. Варто пам’ятати, що правильна дегазація кави займає приблизно 10-14 днів, тому ми рекомендуємо варити нашу каву не раніше 10-го дня від дати обсмажування
• Застібка-блискавка - відкривається та закривається без втрати смаку
• Наша упаковка виготовлена виключно для нас за нашим дизайном, хоча ви можете побачити схожі, зверніть увагу на їх товщину та кількість шарів - ми дбаємо про те, щоб кава мала хороші умови зберігання

Що впливає на смак кави:

• ФЕРМА(країна, ботанічний сорт, метод обробки кави тощо),
• ОБСМАЖЕННЯ(спосіб обсмажування кави),
• ПИВОВАРІННЯ (спосіб і товщина помелу, кількість води, якість води тощо)

НАША СТАРТІЯ: Наша кава середнього обсмаження – відповідно до стандарту SCA – це означає, що зерна в упаковці будуть повністю сухими, матовими та відносно світло-коричневими. Це необхідно для того, щобзафіксувати всі олії в кавових зернах для відображення характеристик певного типу кави. Таким чином ви зможете відчути справжній смак кави, без гіркоти, яка неприємна і не відображає справжній смак натуральної кави