Просматривая «Кавник 450мл Steel Cezve Cezwa TURKEY» данный товар из каталога «Чайники и чайники» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Сталевий тигель для кави з джезвою 450 мл
Справжній срібний тигель ручної роботи. Посудина має ручку з темного дерева та ручну конструкцію.
Тигель можна використовувати не лише для варіння ароматної кави, але також як маслорозтоплювач, каструлю чи посудину для приготування шоколадна глазур.
Щоб забезпечити тривалий термін служби тигля, ми рекомендуємо не залишати в ньому їжу та напої, мити його після кожного використання м’якими миючими засобами, а потім висушувати. Не мийте в посудомийній машині.
Зроблено в Туреччині
- виготовлено з нержавіючої сталі
- ємність 450 мл
Ідеально підходить для приготування кави по-турецьки
Як варити каву в турці?
Вам знадобиться кавник, ложка, цукор і кава, подрібнена в порошок. Хоча більшість людей використовують зерна арабіки, насправді не має великого значення, який тип кави ви використовуєте. Однак це має бути кава середнього обсмаження, оскільки під час приготування ми будемо обсмажувати її повторно.
Виміряйте необхідну кількість холодної води.
Поставте каструлю з водою на плиту та встановіть вогонь на середньо-високий (доки вода не стане гарячою).
Додайте приблизно 1-2 чайні ложки (або 1 столову ложку) кави на маленьку чашку. Не перемішуйте, просто дайте каві «плавати» на поверхні, оскільки перемішування може призвести до утворення грудок.
Додайте цукор за смаком. Поки що не перемішуйте, дайте воді трохи нагрітися, як зазначено вище.
Коли кава почне опускатися у воду, а вода стане достатньо теплою, щоб розчинити цукор, перемішайте кілька разів, а потім зменшіть вогонь до мінімуму. Перемішуйте, поки напій не почне пінитися (ви також можете енергійно рухати ложкою з боку в бік, щоб сприяти утворенню піни).
Коли ви побачите, що на поверхні утворюється «кільце» бульбашок, трохи зменшіть температуру або відсуньте каструлю подалі від джерела тепла. Зверніть увагу на бульбашки, які утворюються на цьому етапі, вони мають бути дуже маленькими.
З цього моменту уважно стежте за своєю кавою. Не дозволяйте температурі стати достатньо високою, щоб кава почала кипіти.
Тримайте настій на стадії «спінювання» якомога довше, не допускаючи його кипіння. На цьому етапі можна навіть злегка помішувати ваш настій, чим більше піни, тим він смачніший. Кава має бути свіжою, інакше вона не піниться. Якщо ваш напій стає занадто гарячим і починає «підніматися», відсуньте його від вогню. Повторюйте цей процес, поки ваша піна не «підніметься» і не «охолоне» максимум кілька разів. Потім розлийте по чашках (спочатку швидко, щоб звільнилася піна, потім повільно), стежачи, щоб у кожній чашці була однакова кількість піни! Якщо ви подаєте кілька чашок, можете додати піну ложкою.
Увага! Ми завжди подаємо турецьку каву зі склянкою води!
