Розташування культур: 800 - 1200 м А.С.л. Бразилія, ідеально працює в молочних кавах, таких як латте, капучино, плоский білий, приготований у машинах еспресо тиску, кафе та автоматичних машин еспресо. Короткий шлях куріння підкреслює делікатні нотки шоколаду та горіхів, саме тому це буде чудово, як кава -кава щодня.

Бразилія Могаяна - це квасоля, що виробляються протягом багатьох поколінь родиною Москардіні на фермах по місту Франка, недалеко від кордону з штатом Мінас -Жерай. У нашому профілі куріння кава характеризується низькою кислотністю та високим балансом смаку. У ньому ви знайдете домінуючі нотки какао, молочного шоколаду та фундуку. Це кава, яку ми особливо рекомендуємо для автоматичних машин еспресо та молочної кави. Могаана походить від імені залізничної компанії, яка в 1883 р. Побудувала залізничний маршрут. Це дозволило розширювати виробництво кави в регіоні. Колекції відбуваються тут між травнем і вереснем. Наші квасоля природно лікували.

Чому ми їх обрали?

Ми хотіли представити класичне зерно з Бразилії до пропозиції, в якій наші клієнти зможуть знайти сенсорний профіль, характерний для країни. Бразилія Могаана чудово вписується в наші очікування. Це кава, яка характеризується майже відсутністю кислотності, високою солодкістю та чітким тілом. У сенсорному профілі ми знайдемо в першу чергу какао, але також нотатки з лісовим горіхом та молочним шоколадом. Mogiana забезпечує довгий, елегантний та шоколадний післясмак.

Як це профілюється? Що ми особливо рекомендуємо?

Ось чому ми профілювали його таким чином, щоб максимально виділити природну солодкість зерна та зменшити кислотність. Наша Бразилія Могаана буде добре працювати в кафе, кавоварці, а також на автоматичній машині еспресо. І хоча це чудова пропозиція як кавова основа з молоком, закохані маленького чорного також повинні оцінити це.