Кава БРАЗИЛІЯ + КОЛУМБІЯ

1кг+1кг свіжообсмажена 100% арабіка

СВІЖООБЖЖЕНА ПРОСЯЧО З КАВНИЦІ BLUE ORCA

Одна з найвідоміших кав у світі! Кава, смажена з пристрастю, прямо з обжарки Blue Orca Coffee! Фантастична свіжа кава для всіх за неймовірно низькою ціною!

Свіжообсмажена кава! Прямо зі свіжого врожаю з плантацій у БРАЗИЛІЇ та КОЛУМБІЇ. Ідеальний смак і аромат, завдяки зернам найвищої якості. Лише свіжообсмажена кава забезпечує найвищий смак.

ПАМ'ЯТАЙТЕ!!! НАША КАВА СВІЖООБСМАЖЕНА - не старше 7 днів із дати замовлення, тож ви можете насолоджуватися кавою найвищої якості вдома.

Пам’ятайте, що кава досягає свого оптимального (ідеального смаку) від 7 до 14 днів від куріння :)

Характеристики кави:

• Дата обсмажування: НЕ СТАРІШЕ 7 днів із моменту замовлення

• Термін придатності: 24 місяці

• Кава для: машина еспресо, кавоварка з фільтром, кавоварка, френч-прес

• Кава: в зернах

• Тип кави: 100% арабіка

• Інтенсивність смаку: 4/5

• Кислотність: 1/5

• Ступінь обсмаження: 3/5

Характеристики кави:

• Дата обсмажування: НЕ СТАРІШЕ 7 днів із моменту замовлення

• Термін придатності: 24 місяці

• Кава для: машина еспресо, кавоварка з фільтром, кавоварка, френч-прес

• Кава: в зернах

• Тип кави: 100% арабіка

• Інтенсивність смаку: 4/5

• Кислотність: 2,5/5 Колумбія

• Ступінь обсмаження: 3/5

ІНФОРМАЦІЯ ПРО КАВУ

• Країна походження: Бразилія

• Регіон: Guaxupé, Carmo de Minas

• Вид: арабіка: Acaiá, Yellow Catuaí , жовтий бурбон

• Збір урожаю: травень-серпень

• Спосіб збирання: сухий

• Висота посіву: 800 - 1350 м над рівнем моря

• Профіль обсмаження: середній

• Смак: нотки шоколаду, горіхів та родзинок

• Аромат: солодкий

• Тіло/тіло: повне тіло

• Кислотність: низька

ІНФОРМАЦІЯ ПРО КАВУ

• Країна походження: Колумбія

• Регіон: Антіокія, Медельїн

• Тип: Арабіка: Типіка, Бурбон

• Збір врожаю: жовтень/грудень

• Спосіб збирання: вологий

• Висота посіву: 1200–1500 м над рівнем моря

• Профіль смаження : середній

• Смак: нотки фруктів, карамелі та горіхів

• Аромат: солодкий

• Тіло/тіло: повне тіло

• Кислотність: середня

Відрегулюйте крупність помелу відповідно до способу заварювання

Спосіб помелу кави залежить від способу заварювання. Невідповідний вибір тонкості помелу може мати негативний вплив на смак у чашці. Кава може бути надто водянистою, рівною на смак і короткою, або важкою, гіркою та тьмяною.

На малюнку показано, як вибрати товщину помелу: від дуже дрібного для методів тиску до досить грубого для насипання.

Важливо пам’ятати, що тонкість помелу не задана раз і назавжди:

– вона буде дещо різною для кожної кави та методу.

- він змінюється з часом

- варто поекспериментувати, щоб знайти оптимальний смак для певної кави/методу.

Упаковка, яка гарантує свіжість:

Наша упаковка є найкращим можливим рішенням для збереження максимально свіжої кави. Вони оснащені застібкою-блискавкою та одностороннім клапаном.

• Клапан запобігає потраплянню кисню всередину упаковки, водночас дозволяючи каві дегазуватись після обсмажування.
• Закривання на «блискавку» — це спосіб, завдяки якому нам не потрібно турбуватися про розливання кави в банки чи контейнери, боячись, що кава застаріє.

Обсмажування OMNIROAST

Саме обсмажування дозволяє готувати каву вдома, як в еспресо-машині (автоматичний портафільтр), так і заливним способом.

Ідеальний компроміс - завдяки такому методу обсмажування ми зберігаємо в зернах їх природний характер, який відображає характерні особливості даного регіону, ботанічного сорту чи способу обробки.

Дозволяє нам насолоджуватися соковитим еспресо та смачною крапелькою .

Спосіб і ступінь обсмаження кави:

Пам’ятайте, що на кінцевий смак кави в чашці впливає багато факторів, їх можна загалом розділити на 3 групи: ФЕРМА (умови, ботанічний сорт, спосіб обробки кави та ін.), ROASTING (спосіб обсмажування кави) та ПРИГОТУВАННЯ КАВИ в домашніх умовах (спосіб і товщина помелу, кількість води, якість води тощо)

НАШ РАСТІНГ:

На фото нижче показано 3 основні ступені обсмаження кави для візуалізації.

Наша кава має середній рівень обсмаження – це означає, що квасоля в упаковці буде абсолютно сухою і злегка матовою. Це робиться для інкапсуляції всіх олій у кавових зернах, щоб відобразити характеристики сорту кави. Це одна з відмінностей між смаженою кавою та кавою марет, яка темно обсмажується, щоб, серед іншого, приховати дефекти зерен.