Кава. Інструкція з використання найпопулярнішого напою у світі

• Автор: Грабонь Іка
• Видавництво: Otwarte
• Рік видання: 2022
• Кількість сторінок: 384
• Формат: 16,5x23,5 см
• Обкладинка: м’яка з клапанами
• EAN: 9788381352185

Кажуть, що кава тече у венах лікарів, програмісти перетворюють кофеїн на код, а лаборанти народжуються з чашкою кави в руках. Кава - найпопулярніший напій у світі. Багато з нас не можуть без нього: одні задовольняються розчинною кавою, залитою окропом, інші не можуть обійтися без кавомашини, є й ті, хто досяг більш високого рівня посвячення і любить Chemex Arabica. З цієї книги ви дізнаєтесь, що насправді приваблює нас у каві, що впливає на її смак, відчуття та чашку. Ми розповімо вам, як знайти правильний, улюблений, єдиний, пояснимо, що таке альтернативні способи пивоваріння та в чому їх суперсила. Якщо вам набридла ваша маленька чорна сукня або ви бажаєте ближче пізнати свій об’єкт бажання, запрошуємо вас у подорож у світ кавової кави, паперових фільтрів і третьої хвилі кави. Він обов’язково повинен бути на полиці кожного кавомана. Ika Graboń Я, як капельна кава: невимушена, але незабутня. Я сприймаю весь світ через нюх і тому так люблю каву. Я сенсорний спеціаліст, бариста та тренер, а також сертифікований суддя Чемпіонату польського бариста, Чемпіонату польського пивовара та Чемпіонату польського латте-арту. Я консультую та навчаю в галузі HoReCa та спеціальної кави.