КАЗЕИНАТ НАТРІЮ молочний протеїн 5 КГ

КАЗЕЇНАТ НАТРІЮ 5 кг

Казеїнат натрію - це продукт, отриманий шляхом обробки молочного сичужного ферменту натрієм. Випускається у вигляді жовтуватого порошку. У порівнянні з іншими молочними білками (сироваткою), казеїн повільно засвоюється організмом. Майже 90% маси казеїнату натрію становить білок. Цей продукт містить усі необхідні амінокислоти, тому має високу біологічну та харчову цінність.

Поступове вивільнення амінокислот із цього білка дозволяє довгостроково будувати нові білки в організмі. З цієї причини казеїн називають сполукою з антикатаболічними властивостями. Як результат, його дуже часто використовують спортсмени, які хочуть зменшити розпад м’язів, спричинений, наприклад, фізичними вправами.

Властивості казеїнату натрію:

· Стабілізація та емульгація: діє як сполучна речовина, яка підтримує однорідність сумішей, запобігаючи поділу інгредієнтів. Під час емульгування казеїнат натрію допомагає диспергувати жири та інші речовини у воді, створюючи стійкі емульсії.

· Гелеутворення: у контакті з водою він створює гелеві структури, які надають продуктам відповідну консистенцію та текстуру. Ця властивість використовується у виробництві деяких харчових продуктів і косметичних продуктів.

· Утримання води: здатність утримувати воду допомагає покращити вологість і довговічність продуктів. Ця властивість особливо корисна у виробництві хлібобулочних виробів, де вона допомагає підтримувати відповідну вологість і свіжість.

· Висока розчинність: добре розчиняється у воді, що дозволяє легко додавати та розподіляти в різних продуктах. Це дозволяє рівномірно розподілити та забезпечити однорідну якість по всьому продукту.

· Харчова цінність: має високу біологічну та харчову цінність. Це джерело високоякісних амінокислот, необхідних організму. Тому він використовується як інгредієнт дієтичних добавок та харчових продуктів з підвищеною харчовою цінністю.

Зберігання: у сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці.

Термін придатності:Всі наші продукти мають поточний термін придатності та надходять з регулярних поставок.

Упаковка: представлене фото упаковки продукту є типовим і може змінюються в залежності від партії товару. Але завжди упаковка має всі сертифікати, присвячені зберіганню даного продукту.

ЗАСТОСУВАННЯ:

ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ:

· Молочні продукти: часто використовуються у виробництві сиру, включаючи плавлений сир і смажений сир. Він діє як стабілізатор, покращуючи структуру та консистенцію сирів і запобігаючи розшарування інгредієнтів.

· Морозиво: можна використовувати у виробництві морозива, щоб надати йому кращої текстури та запобігти утворенню кристалів льоду. Він також діє як емульгатор, допомагаючи рівномірно розподілити жир та інші інгредієнти.

· Молочні напої та смузі: використовуються в деяких молочних напоях, таких як протеїнові коктейлі та поживні напої, як зв’язуючий і стабілізуючий агент, забезпечуючи однорідну консистенцію та запобігаючи розділенню інгредієнтів.

· Хлібобулочні вироби: можна використовувати у виробництві тортів, булочок, хліба та іншого хлібобулочні вироби. Діє як підсилювач текстури, допомагаючи підтримувати вологість і запобігаючи висиханню.

· Кондитерські вироби: використовується в деяких кондитерських виробах, таких як креми, начинки та глазурі, як стабілізатор і загусник, що забезпечує консистенцію та структуру.

ІНШІ ЗАСТОСУВАННЯ:

· Фармацевтична промисловість: для виробництва ліків та дієтичних добавок. Діє як зв'язуюча, стабілізуюча та pH-регулююча речовина. Він також використовується у виробництві таблеток і капсул, допомагаючи підтримувати структуру та якість цих продуктів.

· Косметична промисловість: у виробництві косметичних засобів, таких як креми, шампуні, лосьйони для тіла, мило та інші засоби догляду за шкірою та волоссям. Діє як зв'язуюча речовина, зберігаючи стабільність емульсій і покращуючи консистенцію косметичних засобів.

· Паперова промисловість: як зв'язуюча речовина у виробництві паперу та картону. Допомагає покращити міцність і продуктивність паперу та підтримувати однорідність структури.

· Хімічна промисловість: використовується в різних хімічних реакціях, таких як осадження металів і виробництво барвників. Він діє як хелатна та стабілізуюча речовина в цих процесах.

· Текстильна промисловість: діє як агент для зменшення тертя та підвищення ефективності текстильних процесів.

МИ ПРОПОНУЄМО ПРОДУКТ ЛИШЕ НАЙВИЩОЇ ЯКОСТІ ВІД НАДІЙНИХ ВИРОБНИКІВ.

ДЯКУЄМО ЗА ВІДВІДУВАННЯ НАШОГО АУКЦІОНУ

ЛАСКАВО ПРОСИМО В ПОКУПКАХ