Ken Hom Wok, вуглецева сталь, індукційна 36 см

Вок Ken Hom із серії Excellence виготовляється традиційним способом із вуглецевої сталі. Завдяки цьому ми можемо легко та швидко приготувати здорову традиційну китайську страву.

Вок — це традиційна китайська посудина у формі чаші, яка використовується для швидкого приготування, смаження, тушкування та смаження на грилі при високих температурах. Приготовані в ній страви зберігають свій аромат, цінні інгредієнти і апетитний вигляд. Вок ідеально підходить для страв китайської кухні з дрібно нарізаних продуктів, особливо приготованих методом «stir fry», тобто смаження при постійному помішуванні.

Корпус вок Ken Hom виготовлений з товстої вуглецевої сталі ( 1,8 мм). Має гладку поверхню, без додаткових покриттів, а також класичну глибоку форму і невелике дно, що дозволяє використовувати мало жиру при смаженні. Її можна стабільно розмістити на керамічних тарілках, оскільки вона має плоске дно. Підходить для всіх типів плит, включаючи індукційні плити.

Перед першим використанням необхідно створити натуральне покриття. Для цього розігрійте посудину, покриту шаром олії для смаження, на повільному вогні до появи диму. Зніміть з конфорки і зачекайте, поки він охолоне, потім повторіть цю операцію 3 рази кожні 20 хвилин. Це покриття запобігає іржавінню та прилипанню, і чим темніший вок, тим легше в ньому готувати.

• традиційний вок з традиційного матеріалу
• товщина стінок 1,8 мм
• діаметр 36 см
• масивна дерев'яна ручка з бука з маркою логотип
• потрібно дотримуватися традиційних правил догляду
• не можна мити в посудомийній машині
• подвійна ручка з можливістю підвішування воку на гачок
• можливість використання металевих інструментів