Бамбукове волокно 500 г + ксантанова камедь 100 г - KETO Set

GREEN ESSENCE

Набір високоякісних продуктів, які зроблять вашу низьковуглеводну дієту (кето, низьковуглеводну) ще унікальнішою. Ви не зможете відмовити собі в улюбленому хлібі та випічці. Завдяки цим 2 інгредієнтам ви урізноманітните свій щоденний прийом їжі.

У набір входить:

- Бамбукове волокно 500 г Green Essence

- Ксантанова камедь 100 г Зелена сутність

Що таке бамбукове волокно?

Бамбукове волокно отримують із пагонів бамбука. Характеризується високим вмістом харчових волокон і мінімальним вмістом вуглеводів. Бамбукове борошно ідеально підходить для всіх видів випічки з низьким вмістом вуглеводів, яка є важливим інгредієнтом популярної кетогенної дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Бамбукова клітковина природним чином покращує структуру випічки. Доданий в тісто, він робить його ніжним і м'яким. Чудово вбирає воду, що дозволяє точно отримати відповідну текстуру тіста. Однак не забудьте збільшити кількість води в випічці. Ідеально підходить длякето-дієти, наприклад, для бісквітів, хліба, печива, тістечок.

Перевагою бамбукового волокна також є запобігання утворенню кристалів льоду під час заморожування випічки . Бамбукове борошно не має запаху і смаку і не вплине на смак страви. Натурально без глютену.

Інгредієнти

100% бамбукове волокно BF200

Харчова цінність на 100 г

Енергетична цінність: 803 кДж / 192 ккал

Жири: 0,0 г

- в тому числі насичені жирні кислоти: 0,0 г

Вуглеводи: 0,1 г

- в т.ч. прості цукру 0,0 г

Клітковина: 96 г

Білок: 0,0 г

Сіль: 0,0 г

Що таке ксантанова камедь?

Ксантанова камедь – природний рослинний загусник, гелеутворююча речовина з групи багатомолекулярних полісахаридів. У промисловості маркується як Е415. Додавання продукту в їжу збереже калорійність страви (оскільки ксантан не містить калорій), але збільшить її об'єм, тому ви зможете приготувати страву зі збільшеною вагою, яка буде більш ситною для шлунка. Каучук зв'язує багато води, тому відмінно підходить як замінник жиру. Підходить для згущення кислих і лужних продуктів.

Як і для чого використовувати ксантанову камедь?

Ксантанову камедь можна розчиняти в холодній і теплій воді, молоці. , солодких і солоних рідинах, а також в спиртах з концентрацією <20%. Продукти, згущені ксантановою камідлю, можна нагрівати і заморожувати. Найкращий спосіб згущення продукту – поступове додавання ксантану. Це допоможе нам уникнути занадто густої консистенції. Однак, якщо воно стане занадто густим, просто додайте рідину (воду, молоко тощо), щоб розрідити блюдо. Ксантанову камедь можна додавати в: молочні напої, десерти, соуси, креми, джеми. Ксантанова камедь також може використовуватися для приготування хліба та солодкої випічки.

Інгредієнти

100% ксантанова камедь

Для чого використовувати бамбукове волокно та ксантанову камедь?

Рецепт Кето-хліба

- 500 г сиру (зерновий або грані)

- 4 м/л яєць

- 130 г бамбука борошно + для посипання та формування хліба

- 30 г подорожника

- 16 г розпушувача

- 7 г сухих дріжджів

- половина чайної ложки солі

- 2 столові ложки оцту

- 100 мл теплої води

- 1 чайна ложка ксантанової камеді

Випікання: 150°C, зверху вниз, 80-100 хвилин (залежить від духовки)

Яйця розбити в миску, додати сіль і збити до білого кольору. До збитих яєць додати сир і перемішати. Всипте в суміш псиліум, розпушувач, оцет, дріжджі, бамбукове борошно (половину порції) і теплу воду. Потім ретельно перемішати міксером і додати ксантанову камедь. Якщо ви відчуваєте, що тісто чинить опір міксеру, це означає, що хліб потрібно перемішувати руками, поступово додаючи решту бамбукового борошна та вимішуючи буханку (ви можете перекласти тісто на кондитерську дошку, ми рекомендуємо). силіконова). Сформуйте кулю та поставте її в миску в тепле місце приблизно на 30 хвилин.

Через деякий час викладіть суміш на кондитерську дошку та сформуйте хліб. Посипати бамбуковим борошном, зробити надрізи і викласти хліб на деко, застелене папером для випікання. Випікайте 80-100 хвилин, стежте за хлібом, щоб він не пригорів, кожна духовка пече по-різному. Після випікання вийміть хліб із духовки та відставте остигати.

Алергени: продукт може містити алергени, наприклад глютен, арахіс та інші горіхи, кунжут, сою. Деякі продукти природно не містять глютену, але ми не 100 % забезпечують повну відсутність алергенів, незважаючи на всі зусилля, завдяки упаковці продуктів, що містять алергени, на нашому заводі.

Чому варто купувати продукцію GREEN ESSENCE?

Торгова марка Green Essence співпрацює з перевіреними імпортерами, які дбають про якість та походження продуктів харчування. Ми впевнені, що їжа Green Essence корисна для здоров’я наших клієнтів і просто СМАЧНА ТА ЯКІСНА.

У нас є власний фасувальний завод — свіжі товари потрапляють прямо в міцні та щільні дой-паки з таким -називається "рядок", щоб досягти вас із найвищою можливою якістю. Завдяки тому, що ми замовляємо сипучі та харчові продукти на постійній основі, Ви можете бути впевнені, що вони не лежать місяцями на складах.

ЗДОРОВ'Я та ЯКІСТЬ понад усе! Це продукти Green Essence. Спробуйте різницю.

Багато разів, купуючи на Allegro, ви обираєте найдешевші варіанти. Скільки разів продукт був неїстівним або неякісним? А може, він підійшов для... сміттєвого баку? Ми знаємо, що ЦІНА важлива, особливо для вас, нашого клієнта.

Ми не можемо продавати найдешевше, але можемо докласти всіх зусиль, щоб наша пропозиція була ЗДОРОВОЮ, СМАЧНОЮ та перевіреної якості за РОЗУМНОЮ ціною . Знайте, що купуючи продукцію Green Essence, ви підтримуєте ПОЛЬСЬКУ КОМПАНІЮ, що важливо для нашої економіки.