КЕТОСТІЙКИЙ КРОХМАЛЬ - КАРТОПЛЯНА КЛІТКОВИНА 250 Г - Coco Farm
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 937
Просматривая «КЕТО-УСТОЙЧИВЫЙ КРАХМАЛ - КАРТОФЕЛЬНОЕ ВОЛОКНО 250 Г - Coco Farm», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Остальные» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Стійкий крохмаль, також відомий як картопляна клітковина, є одним із інгредієнтів харчових волокон. Це вид вуглеводів, який не засвоюється нашим організмом. Утворюється після варіння та охолодження продуктів, що містять велику кількість крохмалю, напр. картопля. Отриманий резистентний крохмаль варто включити у свій раціон, насамперед тому, що картопляна клітковина є джерелом їжі для наших кишкових бактерій, тобто пребіотиком. Пребіотикидбають про нашу кишкову мікрофлору, а ми часто не забезпечуємо їх у достатній кількості в наш організм.
Картопляна клітковина для використання на кухні
Завдяки своїм чудовим властивостям зв'язування та згущення картопляна клітковина ідеально підходить для випічки з низьким вмістом вуглеводів. З додаванням стійкого крохмалю можна приготувати, наприклад, кетохліб хліб або булочки. Картопляна клітковина дуже добре вбирає воду і є нейтральною, тобто не має ні смаку, ні запаху. Ви також можете додати трохи в мюслі, йогурт або смузі. Крім того, він чудово згущує соуси та заправки.
Не плутайте картопляну клітковину (стійкий крохмаль) із картопляним крохмалем, це не той самий продукт. В першу чергу вони відрізняються своїми властивостями і харчовою цінністю. У той час як картопляний крохмаль є лише вуглеводами, картопляна клітковина містить їх небагато. Крім того, стійкий крохмаль не впливає на смак і запах страв. Крім того, клітковинуможна включати в багато спеціалізованих дієт.
Стійкий крохмаль, картопляна клітковина в раціоні
Завдяки низькому вмісту вуглеводів картопляна клітковина широко використовується в кетогенній дієті та з низьким вмістом вуглеводів. Недаремно його також рекомендують в раціоні діабетиків і людей з діабетом 2 типу або інсулінорезистентністю. Це пов'язано з тим, що резистентний крохмаль завдяки способу перетравлення не викликає викиду глюкози в кров і, отже, не викликає секреції інсуліну. Стійкий крохмаль SO також оцінять люди, які займаються спортом і дієтою для схуднення через його низьку калорійність.
Цікавий факт
Стійкість до крохмалю виявив і дослідив польський біохімік і харчовий технолог Францішек Навотни в 1937 рік.