Kühne aka Kuhne | Гірчиця середня :: гостра | Вершковий | Німеччина | 250 мл

Історія компанії Kühne налічує майже 300 років. У 1722 році Йоганн Даніель Епініус засновує невелику компанію з виробництва оцту в Берліні, закладаючи таким чином основу для однієї з найбільших компаній з виробництва делікатесів і оцту в Європі за 100 років. В результаті сімейних зв'язків компанія перейшла до рук Фрідріха Вільгельма Кюне в 1762 році. Компанія виробляє гірчицю з 1896 року. Після 1945 року, внаслідок руйнування та поділу Берліна, компанія переїхала до Гамбурга. Нині це великий сімейний виробник оцту, гірчиці, майонезів, варення, капусти тощо. Проте це все ще незалежна компанія, яка дбає про якість продукції, а не конкурує лише за ціною. У Польщі він відомий своїми вінегретами, але він погано працював із гірчицею.

---------------

Я виграв Не приховую, що маю слабкість до такої гірчиці (до якої я не маю слабкості...). Вона мало чим відрізняється від класичної, вершкової, європейської столової гірчиці, але завдяки якісному оцту та спеціям вона просто смачна. Немає хімічних добавок, а це означає, що він, можливо, не має великої цінності для здоров’я та живлення (як кустарні гірчиці, у яких гірчицю не нагрівають до високих температур, а подрібнюють охолодженим), але він також не такий шкідливий, як супи з оцтом. за 2 злотих. Два чи три роки тому я думав, що такі гірчиці будуть хітом у Польщі; делікатний, злегка гострий, якісні інгредієнти, нотка ароматних спецій, а виявилося, що він взагалі не продається, що ми віддаємо перевагу своїм класичним смакам, ніж нашим класичним смакам. Тому я імпортую лише невеликі кількості для затятих шанувальників німецької кухні, німецьких сосисок, німецьких картопляних салатів і німецької ритмічної музики (Rammstein, Die Krupps, Wumspcut!!!) ;-)

Ідеально підходить для хот-догів , ковбаси, м'яса, паштетів і як інгредієнт соусів.

Склад: вода, зерна гірчиці, оцет, сіль, цукор, спеції.